Manel Bonafacia

Cada dia es posen a la venda patates xips amb sabors nous, alguns ben sorprenents. Si les trobem poc naturals i volem assegurar bons ingredients, la millor opció és preparar-les a casa, us donem les claus per fer-ho.

La truita de patates, elevada a la categoria de truita nacional espanyola, és tan gran que eclipsa altres grans truites tradicionals com a mínim igual de saboroses. Hi ha moltes coses bones per farcir una truita, i us n'expliquem unes quantes.

Cítrics és igual a vitamina C, sucs i melmelades. Taronja, mandarina, llimona i llima. Només? No oblidem l'aranja, un fruit ple de propietats i possibilitats a la cuina. T'oferim uns quants consells per treure-li tot el suc.