La panna cotta posee la magia de un flan con un matiz lácteo y una textura gelatinosa. Os contamos los orígenes de este postre y una receta.
Anna Tomàs
Anna Tomàs - Redactor
/ Publicacions d'autor.
Si qualsevol vespre de cap de setmana passeu pel barceloní carrer de Còrsega, allà on es constitueix com a frontera entre l’Eixample i Gràcia, no us estranyeu gens quan a la cantonada amb el carrer de Sant Agustí veieu un restaurant no gaire gran ple i, en alguns casos, amb gent esperant a la porta per poder-hi accedir.
Restaurant
En el shabu-shabu, finas lonchas de carne translúcida se sumergen en un caldo hirviente junto a todo tipo de verduras.
Tendències