Núria Bonet Icart

Ous Benedict de tots els tipus, formes i gustos. Aquesta és l'especialitat de The Egg Lab, un acollidor local del barri de Sant Antoni de Barcelona on el producte és or i les combinacions gastronòmiques de diferents països mereixen una fotografia ... i una bona queixalada.

Si l'actor John Turturro demanés una hamburguesa: Quina seria? En quin local? Amb quina música? Aquest és el punt de partida de l'hamburgueseria Turturro’s, recent oberta al barri del Poblenou de Barcelona, tot i que un se senti una mica a Nova York. Sis hamburgueses amb ingredients gourmet. Així de senzill... i així de bo.

Fàcils, saborosos i d’allò més cool, no et podràs resistir a fer-ne una foto!The Egg Lab comparteix les seves sorprenents receptes d’ous Benedict amb confit d’ànec, alls tendres i holandesa de Hoisin amb foie ratllat; amb bolets de temporada, espinacs i panses amb holandesa de remolatxa i kale; i els Surfing USA Benedict amb costelles a la barbacoa i holandesa de cheddar.