Núria Bonet Icart

Txuleton a la brasa, el cap i pota clàssic, botifarra amb denominació, carn del perol... Plats clàssics, ben cuinats i amb un toc d’innovació. És el que ofereix el Bar Can Ton de Santa Eulàlia de Riuprimer, a Osona. Un negoci que aporta l’experiència de tres generacions darrere els fogons i que aposta per la proximitat i la qualitat del producte.

Deixar-se seduir per la pissarra del restaurant Maleducat forma part de l'atractiu d'aquest local. Conduït per tres joves que tenen les coses molt clares, s'atreveixen amb la caça, els plats de cullera i els arrossos, amb producte de qualitat i un punt d'innovació que ha creat un públic fidel.

Receptes i platets mediterranis per compartir. Els millors sabors d'Itàlia, França i, sobretot de Grècia, en senzilles tapes. Aquesta és la clau de El Set, un local acollidor i molt personal en ple barri del Born.