El Curri Thay és un d'aquells plats que sempre ve de gust. Senzill d'elaborar, fins i tot ràpid, un es pot permetre introduir qualsevol verdura al plat. La base essencial: la pasta i la salsa de curri... i aquest toc de la llet de coco que li donen a Robadora, un gastrobar ubicat al Raval de Barcelona.
Núria Bonet Icart
Núria Bonet Icart - Redactor
/ Publicacions d'autor.
La carn crua ha deixat de ser una cosa inusual en la restauració i cada vegada són més els qui prefereixen assaborir un bon tros de vedella sense cap tipus d'afegit que enteli el seu sabor. Us expliquem com aconseguir un Steak Tartar saborós, al punt, sense oblidar l'ou que el fa untuós i que li dóna la seva essència al plat.
Recepta
Aquest és un plat deliciós i bastant senzill de realitzar, que combina el millor de l'essència culinària andalusa amb l'asiàtica. Des de Madame ens proposen unes gyozas amb cua de bou a la cordovesa. Una explosió de sabor que provoca adeptes i clients fidels en aquesta gastrotaberna del Raval.
Recepta