El carrer Tuset sempre ha estat garantia de prendre unes copes passant-ho bé. I a Jaleo s'han proposat fer un pas més i oferir cuina mediterrània amb tocs asiàtics i producte de qualitat. La diversió està assegurada i la bona gastronomia, també.
Núria Bonet Icart
Núria Bonet Icart - Redactor
/ Publicacions d'autor.
Torna el festival gastronòmic Passeig de Gourmets, que reuneix 18 restaurants del Passeig de Gràcia i grans noms de la cuina internacional com són els xefs Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Martín Berasategui, Nandu Jubany, Aurelio Morales i Joel Castanyé, entre d'altres.
Oci
El ceviche està de moda i qui més qui menys ha tractat de reproduir aquest plat sa i equilibrat. Però on rau la gràcia del plat és en la combinació d'espècies i sabors que converteixen el peix cru en un saborós àpat. Aquí descrivim pas a pas el ceviche de salmó en la seva versió tailandesa, tal com el preparen a Madame, una taverna gastro asiàtico-andalusa del Raval de Barcelona. L'èxit està assegurat.
Recepta