La tonyina vermella, l'autèntic "thunnus thynnus" pescat a la zona de l'Estret i el Mar d'Alborán, que comprèn les costes de Màlaga i Cadis, és un tresor cada vegada més apreciat i pel qual, al mercat japonès, es paguen autèntiques fortunes.
José Cabello
José Cabello - Redactor
/ Publicacions d'autor.
El moll és un peix cada cop més valorat pel seu saborós gustós i textura ferma. Descobrim les seves varietats, com diferenciar-los, consells per cuinar-los i quina és la seva aportació nutricional.
Tendències
Molt populars a Màlaga, i imprescindible aperitiu en tot bar o restaurant malagueny que es preï, l'Aloreña és la primera "Oliva de Taula" a Espanya amb Denominació d'Origen Protegida.
Tendències