Òscar Gómez

Òscar Gómez

Òscar Gómez - Redactor

Redactor
@decuina @oscar.gomez.decuina

Escritor gastronómico

Més coses sobre mi

Escritor gastronómico, actualmente forma parte del equipo de creación de contenido de elBulliFoundation (Bullipedia y otros proyectos). También elabora contenidos sobre historia culinaria, gastronomía, reseñas de restaurantes y recetas en distintos medios de comunicación como elPeriodico.com y Huleymantel.com o el podcast La Fonda en Catalunya Ràdio. 
 
Colaborador de contenido editorial en la Guia Augusta, también es coautor de diversos libros gastronómicos, entre otros ‘Cuina catalana’ (Editorial Montagud), ‘Cròniques de cuina’ (Editorial Onada, premio literatura gastronómica ciutat de Benicarló) o ‘Love is in the Bread’ (Editorial Juventud).  
 
Puedes encontrar sus contenidos y un mapa interactivo de sus recomendaciones en su página web  o seguirlo en sus perfiles de redes sociales. 

/ Publicacions d'autor.

Descubre el ajoblanco: origen, tradición y cómo preparar esta deliciosa sopa fría malagueña
Descobriu l’‘ajoblanco’: origen, tradició i com preparar aquesta deliciosa sopa freda malaguenya
Descobriu les claus d’aquesta sopa freda deliciosa amb base d’ametlla i all, amb arrels històriques en l’antiga Roma i que admet propostes contemporànies ben interessants.
Tendències
Croquetes: molt més que una icona del reaprofitament
Con sentido del humor y mucho rigor, Òscar Gómez repasa para Gastronosfera la historia de las croquetas y comparte diez sitios donde croquetear a gusto.
Tendències
'La Cocina Gallega': a la taula amb Cunqueiro
'La Cocina Gallega': a la taula amb Cunqueiro
Álvaro Cunqueiro va recopilar en aquest memorable volum l'essència mateixa de la cuina gallega. Una mirada a tot un poble a través de la seva gastronomia.
Tendències