Òscar Gómez

Òscar Gómez

Òscar Gómez - Redactor

Redactor
@decuina @oscar.gomez.decuina

Escritor gastronómico

Més coses sobre mi

Escritor gastronómico, actualmente forma parte del equipo de creación de contenido de elBulliFoundation (Bullipedia y otros proyectos). También elabora contenidos sobre historia culinaria, gastronomía, reseñas de restaurantes y recetas en distintos medios de comunicación como elPeriodico.com y Huleymantel.com o el podcast La Fonda en Catalunya Ràdio. 
 
Colaborador de contenido editorial en la Guia Augusta, también es coautor de diversos libros gastronómicos, entre otros ‘Cuina catalana’ (Editorial Montagud), ‘Cròniques de cuina’ (Editorial Onada, premio literatura gastronómica ciutat de Benicarló) o ‘Love is in the Bread’ (Editorial Juventud).  
 
Puedes encontrar sus contenidos y un mapa interactivo de sus recomendaciones en su página web  o seguirlo en sus perfiles de redes sociales. 

/ Publicacions d'autor.

La Zorra
La Zorra
A La Zorra preparen uns arrossos d'impressió amb l'afegit de crear combinacions d'ingredients originals i sorprenents.
Restaurant
Cinc entrepans d'escàndol: monuments cruixents i llaminers
Cinc entrepans d'escàndol: monuments cruixents i llaminers
Bon pa de qualitat (és clar que el pa és molt més que un simple suport físic), ingredients originals de valor gastronòmic afegit (cocotxes, botifarra amb mongetes, rosbif, bull blanc i porchetta) i una bona mà a la cuina. Això és el que trobem en aquests cinc entrepans, monuments cruixents i llaminers.
Tendències
La patata: 11 receptes amb el tubercle més generós
La patata: 11 receptes amb el tubercle més generós
Fa un temps ens vam entretenir en glosar algunes de les característiques i història de les patates. També sabem que com a guarnició són pràcticament imbatibles així que avui es tracta de situar-les al centre de la pista i cuinar perquè destaquin i llueixin merescudament ceptre i corona culinària. Reines per un dia!
Tendències