Òscar Gómez

Òscar Gómez

Òscar Gómez - Redactor

Redactor
@decuina @oscar.gomez.decuina

Escritor gastronómico

Més coses sobre mi

Escritor gastronómico, actualmente forma parte del equipo de creación de contenido de elBulliFoundation (Bullipedia y otros proyectos). También elabora contenidos sobre historia culinaria, gastronomía, reseñas de restaurantes y recetas en distintos medios de comunicación como elPeriodico.com y Huleymantel.com o el podcast La Fonda en Catalunya Ràdio. 
 
Colaborador de contenido editorial en la Guia Augusta, también es coautor de diversos libros gastronómicos, entre otros ‘Cuina catalana’ (Editorial Montagud), ‘Cròniques de cuina’ (Editorial Onada, premio literatura gastronómica ciutat de Benicarló) o ‘Love is in the Bread’ (Editorial Juventud).  
 
Puedes encontrar sus contenidos y un mapa interactivo de sus recomendaciones en su página web  o seguirlo en sus perfiles de redes sociales. 

/ Publicacions d'autor.

Comida Codac
Comida Codac
Més que un restaurant usual, Comida Codac proposa una experiència completa de cuina creativa en un entorn on cada detall, des del gust a allò auditiu i visual, es té en compte.
Restaurant
El natto japonès: què es?, com es cuina?, amb què ho puc combinar?
El natto japonès: què es?, com es cuina?, amb què ho puc combinar?
Un dels esmorzars més sans i tradicionals del Japó és el natto, una fermentació de faves de soja que després combinen amb arròs, encara que també us proposem altres combinacions com són l'okra, l'alvocat o el tofu.
Top List
9 idees per cuinar amb ceps
9 idees per cuinar amb ceps
Els ceps ('boletus edulis') són un dels bolets més apreciats. La seva aroma i carnositat els converteixen en grans estrelles de la cuina a la tardor. Et proposem 9 maneres de cuinar-los i gaudir-ne.
Top List