Laia Antúnez

"Hi ha braves, croquetes, musclos en escabetx, mollete de calamars...". Això ens ho pot cantar el cambrer d'un bar de tapes qualsevol però també ens ho pot suggerir l'equip de sala del Gula Bar. La diferència és que aquí les tapes són un exemple de creativitat i d'elaboració meticulosa. Les croquetes són excel·lents croquetons de bacallà a la llauna, que decoren amb una mica de tàrtar de bacallà per damunt.

Massa de doble fermentació, ingredients d'un hort ecològic i un entorn natural d'allò més atractiu. Convertir un antic garden en un restaurant de pizzes premium és el que han fet els responsables del Garden Pizza a Sant Cugat del Vallès (Barcelona), un local diferent amb una proposta gastronòmica ràpida però de gran qualitat.

Des dels històrics finestrals de la Taverna del Mar s'observen les aigües de la badia de S'Agaró, un emblema del turisme de luxe de principis del segle XX. Unes vistes captivadores que milloren amb la seva cuina marinera, basada en la qualitat del peix fresc i del marisc de la zona.