Silvia Alberich

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Silvia Alberich - Redactor

Redactor

Periodista gastronómica y cultural 

Més coses sobre mi

Foodie por vocación (y también por trabajo), me apasiona descubrir nuevos restaurantes, conocer a chefs talentosos, ir a eventos gastronómicos y todo lo relacionado con satisfacer el estómago. Lo hago en Barcelona, donde vivo, y también cuando viajo, ya que me encanta disfrutar de platos locales y probar nuevos ingredientes. 

Intento estar al día de las novedades gastronómicas para disfrutarlas y escribir sobre ellas. Para mí, leer un menú es imaginar sabores, texturas, y también emociones. Es una mezcla de juego, experimentación, hedonismo y admiración por quienes están detrás de los fogones. La vida sabe mejor con un brindis, buena comida y buena compañía. ¿Me acompañas en esta deliciosa aventura?  

/ Publicacions d'autor.

Arroz shibuya
Arroz shibuya
Aquest genuí arròs és una especialitat del Xiringuito Escribà d'Empuriabrava, inaugurat recentment en aquesta localitat de la costa Brava. L'arròs shibuya homenatja el barri de Tòquio al qual dona nom, on està situat un altre restaurant Escribà. Aquesta apetitosa proposta amb un toc asiàtic captivarà a qualsevol comensal, en un entorn mariner amb molt d'encant.
Recepta
Bar Boia
Bar Boia
L'emblemàtic bar Boia de Cadaqués es converteix cada estiu en Boia Nit. Un espai privilegiat a peu de platja, on es poden degustar còctels d'autor i una gastronomia de nivell amb productes de proximitat.
Restaurant
La terraza de Anna by Vida Mona
La terraza de Anna by Vida Mona
El terrat de l'hotel Room Mate Anna ofereix unes vistes privilegiades de la ciutat i una proposta que combina la cuina espanyola i la italiana.
Restaurant