Silvia Alberich

Silvia Alberich

Silvia Alberich - Redactor

Redactor

Periodista gastronómica y cultural 

Més coses sobre mi

Foodie por vocación (y también por trabajo), me apasiona descubrir nuevos restaurantes, conocer a chefs talentosos, ir a eventos gastronómicos y todo lo relacionado con satisfacer el estómago. Lo hago en Barcelona, donde vivo, y también cuando viajo, ya que me encanta disfrutar de platos locales y probar nuevos ingredientes. 

Intento estar al día de las novedades gastronómicas para disfrutarlas y escribir sobre ellas. Para mí, leer un menú es imaginar sabores, texturas, y también emociones. Es una mezcla de juego, experimentación, hedonismo y admiración por quienes están detrás de los fogones. La vida sabe mejor con un brindis, buena comida y buena compañía. ¿Me acompañas en esta deliciosa aventura?  

/ Publicacions d'autor.

Aquest plat és un arròs especial de temporada de la Bodega Tomàs Can Barata. La masia, situada al barri Can Barata de Sant Cugat del Vallès (Barcelona), ofereix arrossos, carns i peixos a la brasa i plats de cullera en un entorn natural. L'arròs mar i muntanya és una de les delícies que poden degustar-se en un dels tres salons del restaurant o a la seva àmplia terrassa exterior, amb cuina oberta.
Recepta
La masia, situada en plena muntanya, està especialitzada en arrossos, plats de cullera i brases
Restaurant
La guingueta ofereix entrants i propostes mediterrànies en un enclavament idíl·lic amb vistes i música en viu.
Restaurant