Silvia Alberich

Silvia Alberich

Silvia Alberich - Redactor

Redactor

Periodista gastronómica y cultural 

Més coses sobre mi

Foodie por vocación (y también por trabajo), me apasiona descubrir nuevos restaurantes, conocer a chefs talentosos, ir a eventos gastronómicos y todo lo relacionado con satisfacer el estómago. Lo hago en Barcelona, donde vivo, y también cuando viajo, ya que me encanta disfrutar de platos locales y probar nuevos ingredientes. 

Intento estar al día de las novedades gastronómicas para disfrutarlas y escribir sobre ellas. Para mí, leer un menú es imaginar sabores, texturas, y también emociones. Es una mezcla de juego, experimentación, hedonismo y admiración por quienes están detrás de los fogones. La vida sabe mejor con un brindis, buena comida y buena compañía. ¿Me acompañas en esta deliciosa aventura?  

/ Publicacions d'autor.

Paella: recepta tradicional i altres saboroses propostes
Paella: recepta tradicional i altres saboroses propostes
Aquest tradicional i reconegut plat de la nostra gastronomia celebra el 27 de març el seu Dia Nacional, encara que la seva fama traspassa fronteres. Aquí tens quatre propostes per a gaudir de la clàssica paella i d'altres versions amb sabor mariner.
Top List
Gofres: 4 propostes dolces i salades per gaudir-les
Gofres: 4 propostes dolces i salades per gaudir-les
Aquestes coques en forma de reixeta, la primera recepta de les quals va aparèixer al segle XIV, ofereixen infinites i delicioses possibilitats per a tots els gustos
Top List
Formatge: gaudeix-lo al màxim amb aquestes propostes
Formatge: gaudeix-lo al màxim amb aquestes propostes
Aquest versàtil aliment, que es presenta en infinites formes, textures i sabors, és el protagonista d'aquest ampli i deliciós recorregut gastronòmic
Top List