FaceFoodMag

Jondal és el somni fet realitat del xef sevillà Rafa Zafra i del seu company d'aventures Ricardo Acquista. És la reconversió i actualització d'un xiringuito de tota la vida sense perdre l'essència. És la gràcia andalusa i l'elegància eivissenca. No és un beach club, ni un restaurant de platja. És simplement això, un xiringuito. Però el millor dels xiringuitos.

En una de las cales més impressionants d'Eivissa, unint-se amb l'agrest paisatge mediterrani, es troba Amante Ibiza, sense cap mena de dubte un dels restaurants de platja més exclusius de l'illa. Des de les seves taules situades en terrasses sobre la platja podrem gaudir de la seva magnífica carta en un escenari que sembla tret d'una postal.

En una de las cales més boniques d'Eivissa trobem el que probablmenet sigui un dels restaurants més impressionants de l'illa, Amante Ibiza, el somni de David Piccioni, un DJ i productor musical enamorat de la pitiussa que fa deu anys va decidir donar una volta a la seva vida i convertir-se en restaurador. La seva cuina, moderna i elegant, és tota una oda a la gastronomia mediterrània i al producte local.