¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
  • Tendencias

    Freekeh: el súper cereal que rivaliza con la quinoa

    No es común encontrarlo en los lineales de los supermercados, tampoco es un nombre fácil de retener o pronunciar, pero el freekeh empieza a estar en boca de nutricionistas y gurús de la alimentación por sus innumerables propiedades nutricionales. No en vano, ...  Leer más

  • Tendencias

    6 recetas para comer yogur más allá del desayuno

    Otro día hablaremos de recetas dulces con yogur, que hay muchas, desde la popularísima torta de yogur, que es de las primeras cosas que podemos enseñar a hacer a los niños, hasta elaboraciones más sofisticadas. Pero el yogur seguramente no se pensó para el ...  Leer más

  • Tendencias

    Food Swaps: recetas y consejos para comer caprichos saludables

    Todos tenemos caprichos. Pero cuando necesitamos cuidarnos, ya sea por salud ya sea porque cumplimos una dieta, lo que más nos apetece es precisamente aquello que no deberíamos comer: pizza, pasta, repostería… Una larga lista de comidas que nos podemos ...  Leer más

  • Tendencias

    Queso Camerano, la segunda vida de una receta milenaria

    “Unas tierras dan vino, en otras dan dineros, en algunas cevera, en alguantas cameros; fierro traen de Álaba e cuños de aceros, quesos dan en ofrenda por todos los camberos”. Las palabras de Gonzalo de Berceo, clérigo y poeta medieval, en su célebre ‘Vida de ...  Leer más

  • Tendencias

    Mochis japoneses: prepara en casa el postre de moda

    ¿Harina de arroz y judías en un postre? Aunque de entrada no son los ingredientes típicos que imaginamos tras una comida o cena, son la esencia de los mochis. Estas pequeñas delicias japonesas se han convertido en todo un reclamo tras un ágape y en una ...  Leer más

  • Tendencias

    Burrata, el queso italiano del momento

    De entrada, su forma llama bastante la atención: un saquito blanco y redondeado, atado en la parte superior. Tras este apetecible análisis visual descubrimos que, en su interior, la burrata está rellena de pasta hilada deshilachada y nata.  Este lácteo, ...  Leer más

  • Tendencias

    Zero waste: 5 recetas para cambiar tus hábitos en la cocina

    Si atendemos a nuestro alrededor nos damos cuenta de que el uso de plástico está en todos sitios. Ya sea haciendo la compra, en nuestra higiene personal, o saliendo a tomar algo con los amigos, con lo que podemos llegar a una conclusión: el consumo de ...  Leer más

  • Tendencias

    6 mocktails para emborracharse (solo) de amor

    Más allá de clásicos como el Shirley Temple o el San Francisco, hemos recopilado seis recetas de cócteles sin alcohol que juegan con los colores del amor y de la pasión en todas sus tonalidades: rosa, rojo, granate, etc. Abandonamos temporalmente el burdeos ...  Leer más

  • Tendencias

    Recetas con berenjenas fáciles y buenísimas

    A veces pensamos que la globalización es cosa reciente, pero estamos equivocados. Si bien es cierto que en pocos años se ha acelerado gracias a las nuevas tecnologías, globalización hace siglos que es una realidad en la cocina, como lo demuestra el caso de la ...  Leer más

  • Tendencias

    ¿Mandarinas o clementinas? Descubre sus diferencias

    De entrada, es muy fácil confundirlas. Su intenso color naranja, su forma aplanada, su piel rugosa, su estacionalidad -la temporada alta de ambas frutas es el otoño y el invierno, aunque las mandarinas suelen empezar un par de semanas antes- y los enormes ...  Leer más