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¡Cocinar con raíces está de moda!: 7 recetas para que aprendas a cocinarlas

Si te preguntamos si quieres comer raíces, tal vez te parecerá una comida pobre y primitiva, pero seguro que no dirás lo mismo si te ofrecemos un canelón de nabo daikon, una crema de celery o un refrescante gazpacho de remolacha. Las raíces están de moda en la cocina y te contamos cómo prepararlas.

Analizamos las propiedades del jackfruit, un fruto que esconde deliciosos bulbos amarillos, redondos, brillantes y suaves... La fruta nacional de Bangladés atrapa por su versatilidad en platos dulces y salados al igual que por su valor nutritivo.

¿Qué diferencias hay entre una batidora y un procesador de alimentos?

¿Qué rendimiento podemos sacarle a una batidora y a un procesador de alimentos a la hora de meternos en la cocina? Con la cantidad de electrodomésticos y de información que encontramos en el mercado queremos ponértelo un poco más fácil a la hora de decidirte por uno u otro, sobre todo, porque siempre intentamos encontrar en un mismo utensilio el máximo de prestaciones posible al mismo tiempo que evitamos duplicar lo que ya tenemos.

¿Qué es el dalgona coffee y por qué se ha hecho viral?

Esta bebida elaborada con leche, café instantáneo y azúcar se ha convertido en el último gran hit gastronómico de internet. ¿Por qué el dalgona coffee ha ganado tanta fama y cómo se prepara? Te lo contamos a continuación.

Recupera las tradiciones con estas recetas para Semana Santa

Con la Semana Santa llegan las deliciosas recetas de Cuaresma. Descubrimos algunas de estas propuestas ancestrales y compartimos 2 platos típicos de Semana Santa: potaje de garbanzos y guiso de bacalao con patatas.

Alimentos que te harán sentir más feliz (ahora y siempre)

Tantos días de confinamiento pasan factura a nuestro estado de ánimo. Pero no todo son malas noticias: algunos alimentos pueden ayudarte a sentirte más feliz. Y no, no estamos hablando únicamente del azúcar o el chocolate. Descubre la “cocina de la felicidad”, tu gran aliada para mantener el bienestar emocional.

6 trucos para tener una buena despensa

Una buena despensa se compone de diez productos básicos, aderezados con especies y condimentos, que nos invitan a planear nuestras próximas comidas y cenas y alimentarnos de manera más sana y equilibrada.

Freekeh: el súper cereal que rivaliza con la quinoa

Empieza a familiarizarte con la palabra freekeh porque a partir de ahora la vas a escuchar y mucho. Este súper cereal empieza a dar que hablar y, en breve, promete colarse en nuestras despensas y convertirse en el alimento de moda. Sigue leyendo y descubre sus excelentes propiedades nutricionales y por qué puede destronar a la famosa quinoa.

6 recetas para comer yogur más allá del desayuno

El yogur es un producto bueno y sano, muy necesario para una dieta equilibrada, que siempre tomamos solo o como ingrediente de numerosos postres, pero en el Mediterráneo es un elemento esencial en muchas salsas y condimentos que poco a poco se van haciendo populares aquí y que hoy te enseñamos a preparar en casa.

Food Swaps: recetas y consejos para comer caprichos saludables

Pizza, brownie o pasta. ¿Quién ha dicho que no pueda ser una dieta saludable? Aquí te dejamos cinco recetas y algunos consejos prácticos para poder darte algún capricho y comer aquello que te apetece… Pero convirtiéndolo en un plato sano. Bienvenido a la nueva tendencia: Food Swaps.

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