/ <p>de mercat</p>

Arrelat des de fa anys a Sant Cugat (Barcelona), el Mercat Vell manté la seva proposta de mercat gastronòmic obert a la venda i a la degustació de producte. Una manera informal d'assaborir les variades propostes culinàries que s'ofereixen a les seves parades i que van des del menjar japonès fins al peix fresc a la planxa, passant per la pasta o els arrossos. Només cal fer un volt pel mercat i deixar-se portar.

A Casa Flora et sents com a casa. És el lloc ideal a Girona per anar a fer un menú de qualitat, amb un tracte exquisit i unes vistes precioses sobre el riu Onyar. Un espai ideal per fer que un dia qualsevol es converteixi en extraordinari.

En aquesta casa de menjars, el barcelonès Alberto González ofereix una breu carta de plats per a tots els gustos amb un toc personal.

El respecte per les primeres matèries i per l'estacionalitat porta a una permanent renovació de la carta i a abundants suggerències del dia. Però sempre en una línia de cases de menjars tradicionals.

Em rep la cap de sala amb un somriure sincer i m'ofereix una taula a l'interior del local. És un dia calurós així que l'aire acondicionat s'agraeix molt. Bec una cervesa ben freda i miro al meu voltant observant l'interior de Cor Barra i Taula, el restaurant conegut per la seva cuina mallorquina cosmopolita.

Una espai que enamora, enmig de l’Empordà, una gastronomia que apassiona, entre Catalunya i Amèrica del Sud, i la millor terrassa per veure com es pon el sol

Al cor de la serra d'Albarracín trobem l'Hospederia el Batán. Un petit hotel de turisme rural que guarda en el seu interior un tresor gastronòmic reconegut amb una reputada estrella Michelin des del 2013.

Una masia antiga, amb vistes a la natura, amb encant, i una carta que combina verdures, carn i peix a la brasa amb plats de cullera i postres casolanes. Aquesta és la seductora oferta de Vilallonga Masia Restaurant, que cada vegada té més adeptes a Sant Cugat de Vallès.

Arrossos de tot tipus i varietats però amb un punt en comú: producte de temporada i aquest toc saborós de l'Empordà. Víctor Marlès és el xef d'aquest restaurant ubicat a les Corts en què hi reivindica el plaer de menjar bé.

A poques passes del Monestir de Sant Cugat del Vallès, una preciosa abadia benedictina construïda entre els segles IX i XIV, es troba la Bodega Tomàs, el projecte més personal del xef Eduard Tomàs.

Guanyar-se la vida amb allò que t’agrada és una sort. Aquest somni el va poder fer realitat en Frederic Streich quan fa deu anys que va decidir unir la literatura i la gastronomia, les seves dues grans passions, en un sol local. La gastrollibreria Context reuneix en les seves estanteries més de 3.500 títols a la venta i a taula et serveix un producte de temporada i de Km 0, d’excel·lent qualitat, que captiva tots els paladars gràcies al saber fer de la Natàlia Quesada, protagonista rere els fogons. Una cuina sense presses i de bon pair que el client assaboreix envoltat de llibres.

Sorprendre gastronòmicament parlant i fer-ho amb un preu mitjà assequible és una gran tasca per a un restaurant, i aquesta és, precisament, la línia que segueix el restaurant Alameda, a Granada. Aquí, un espai sofisticat i elegant s'uneix a una gastronomia de producte amb un fort arrelatge local i una picada d'ullet a la tradició, però elaborant cada un dels seus plats amb les tècniques de restauració d'ara. Tot això li ha valgut gairebé una dècada de trajectòria en la qual no han parat de crèixer i innovar.