/ Marroquina

Alboronía és la llar que busques quan estàs de viatge. En el seu cas, un viatge que recorre part de la nostra història, la d'al-Àndalus, recuperant la seva gastronomia i cultura per a crear una proposta de cuina àrab amb picades d'ullet a orient que aprofita el privilegiat producte del seu entorn: tonyina d'almadrava, vaca retinta i vins de Jerez.