El bar Sanz, i els seus contundents i saborosos entrepans, són tot un emblema del barri de Santa Caterina (Barcelona). Ara el local es presenta reformat i modernitzat, però amb la mateixa essència de sempre, la d'un negoci familiar especialitzat en entrepans que ha volgut escapar-se de la canibalització turística que vivia la zona per continuar cuidant, ben de prop, la seva clientela.