La trajectòria del cuiner comença en una petita pastisseria de la capital on des de molt jove feia ja les seves petites creacions amb el dolç com a protagonista. Va aprofitar aquesta circumstància per a habilitar un saló contigu on va començar a experimentar la seva vena gastronòmica oferint menjar als clients. La cosa no va anar malament i anys més tard va obrir el seu primer restaurant a la zona més castissa de Castelló. Cuiner autodidacta, el seu únic referent era el que sempre havia vist cuinar a la seva casa.
/ Restaurants a castelló
Què seria d'una ciutat de costa sense xiringuitos? Difícil resposta, oi? I és que no se'ns ocorre millor escenari per gaudir del bon temps. De dia o de nit, ells són els autèntics protagonistes de l'estiu. Avui volem descobrir-vos un que ens ha conquistat, molt diferent de tot el que havíem vist fins ara. Parlem de Solé Rototom Beach a la platja del Gurugú al Grau de Castelló.