El Racó de l’Agüir representa com a pocs restaurants la confluència de dues generacions amb la mateixa vocació gastronòmica. Una confluència entesa en el sentit de continuació però també d’innovació. Com quan dos rius barregen les seves aigües per donar pas a un nou que, sense deixar de ser el mateix, solcarà nous paisatges en el camí que li queda per davant.
/ Restaurants de barcelona
El Racó de l’Agüir representa com a pocs restaurants la confluència de dues generacions amb la mateixa vocació gastronòmica. Una confluència entesa en el sentit de continuació però també d’innovació. Com quan dos rius barregen les seves aigües per donar pas a un nou que, sense deixar de ser el mateix, solcarà nous paisatges en el camí que li queda per davant.
Desde la ultra picante salsa Sriracha hasta el street food o la moda de beber en botes de conservas. Tendencias que arrasan en USA.
Algo está cambiando en el sector de la gastronomía y de la hostelería. Apuntamos 10 tendencias que pueden consolidarse o eclosionar en 2014.