/ <p>receptes de nadal</p>

T'animes a preparar el tortell de Reis a casa? Et proposem cinc idees per donar-li un sabor diferent.

Milions de persones celebren arreu del món l'arribada de l'Any Nou encara que la seva forma de donar-li la benvinguda és molt diferent depenent del lloc del planeta on ens trobem. Des Gastronosfera volem fer un repàs per les costums més significatives, curioses i poc conegudes.

Aromàtic, dolç i reconfortant, el vi calent especiat és la beguda nadalenca per excel·lència: una mescla de vi, cítrics i espècies que escalfa el cos i l’esperit.

Com sorprendre els convidats amb intolerància al gluten i a la lactosa amb innovadores propostes.

Els Reis Mags d'Orient també reparteixen xocolatines, caramels i dolços clàssics que han aconseguit sobreviure al pas dels anys. Entre ells, el carbó. Un petit càstig ensucrat per als més entremaliats. Descobrim els seus orígens i proposem una recepta senzilla per elaborar-lo a casa. Us heu portat bé aquest any?

Més enllà dels clàssics polvorons i dels torrons artesans, les nostres taules nadalenques es comencen a omplir amb postres provinents d'altres regions com els panettone. Si el que busquem és sorprendre els nostres convidats, aquestes sis receptes allunyades de la tradició, i que són extremadament fàcils de preparar, seran una bona alternativa.

Gaudir de la calor de la llar amb una tassa calenta entre les mans és un dels grans plaers de què podem gaudir durant aquests mesos freds. Agafa una manta, asseu-te al sofà i anota aquestes begudes que delectaran el teu paladar i et faran entrar en calor ràpidament!

El pa de gingebre, el famós glühwein i els tradicionals bretzel són els protagonistes dels populars i pintorescos i mercats de Nadal alemanys.

Les festes de Nadal son festes de tradicions també a la taula, i un dels productes que no sol faltar mai és el marisc, especialment gambes i llagostins. Et donem algunes idees clàssiques i modernes per preparar-les aquest any.

Et proposem vuit receptes per treure-li partit al peix de manera original, vistosa i sana. Plats on el peix és el protagonista acompanyat amb elements divertits que el complementen. En sopes, mandonguilles, marinats... Aquesta nit de Cap d'Any, treu-li partit a la mar!

En dies on la gastronomia pren especial importància a causa de la quantitat de menjars i sopars amb família i amics, potser poca atenció es presta a la part final d'aquests festins: el cafè. I sí, per Nadal també és important preparar aquesta beguda de forma més exclusiva perquè és la protagonista segura de les tertúlies que posen el punt final a qualsevol cita que es presti. Aquí et presentem diferents maneres de preparar-la. Posa la teva cafetera en marxa perquè comencem...

Abans de passar a l’escudella i la carn d’olla, al tradicional garrinet al forn o al contundent gall d’indi farcit, convé escalfar els motors dels nostres àpats nadalencs amb alguns aperitius. Si els assortiments de patés et semblen repetitius i avorrits, pren nota d'aquestes vuit senzilles receptes. Originals i que tenen el seu què, vestiran la teva taula i sorprendran els comensals més exigents.