Cristina Torres Amate

Què és la cuina sense passió? I un restaurant sense una història d’emprenedoria? I l’emprenedoria sense una mica de bogeria? El millor d’aquest treball són les històries que es creuen en el meu camí. Històries que inspiren i que et fan creure que els somnis es compleixen. Històries com les de Loli Franco i Ismael Zanabria, un matrimoni català que acaba de complir el somni d’obrir el seu primer restaurant. Ella des de la cuina i ell des de la sala, dirigeixen el recent inaugurat Lolita Tapas de Gines, en Sevilla.

De la ciutat que va inventar la pizza a Mairena de l'Aljarafe. Francesco Gigante és el propietari i lider d'aquest raconet de cuina napolitana, un restaurant bufó que va obrir el gener de 2021 per compartir la seva cultura i la gastronomia clàssica transalpina. Pastes fresques artesanals, pizzes de massa mare i postres casolanes que et transportaran a Itàlia a cada mos. Benvenuti a Napoli!

Qui viu a Sevilla coneix l'emblemàtic pati de Casa Manolo León. Un restaurant que complau amb la seva cuina tradicional i els cobdiciats espais que acompanyen l'experiència. Pati amb jardí vertical que es transforma en hivernacle durant els mesos freds, quatre sales interiores amb diferents decoracions, una terrassa, reservats... Sigui quin sigui el tipus de trobada, Casa Manolo León t'ofereix productes d'alta gamma i un gust decoratiu impecable.