/ <p>tapes</p>

Alfredo Fernández porta treballant en hosteleria des de fa 15 anys, i això és una cosa que es nota a l'hora de fer les coses i d'oferir gastronomia de qualitat als seus clients. Els seus primers passos al gremi els va donar a Marbella, però va tornar a Granada amb ganes de fer les coses al seu estil. D'aquest desig van néixer diferents projectes. Un d'ells, Caviar de Corral, va ser el germen del que avui és Catavinos, la seva actual taverna.

Receptes i platets mediterranis per compartir. Els millors sabors d'Itàlia, França i, sobretot de Grècia, en senzilles tapes. Aquesta és la clau de El Set, un local acollidor i molt personal en ple barri del Born.

El local, situat estratègicament a la cantonada entre Ortega i Gasset i Núñez de Balboa, ofereix una opció de tapes per picar informal en un ambient distès. La joventut de la zona ja l'ha fet propi, a la qual cosa ajuda una selecció musical liderada per DJ Ardiya

Aquest bufó restaurant ofereix tapes i platerets d'estil andalús i català, a més d'una selecció de conserves i productes propis

Tot té el seu costat positiu. Per més tòpic que sigui, no deixa de tenir sentit. I qui en tingui algun dubte, que ho pregunti als responsables d'Al Margen, que han aprofitat les restriccions de la pandèmia i les oportunitats que brinda tota crisi per donar el salt a un establiment més espaiós, millor ubicat i amb una terrassa al costat de la ria, al costat del Nervión.

Qui cerca, troba. Això degué pensar l’Adrià quan va veure que el mític Bar Stop de Sant Cugat (Barcelona) tancava les seves portes per jubilació. Va insistir, va convèncer els propietaris i ara el local torna a la vida, renovat, però amb la voluntat de mantenir la seva essència de bar de tota la vida. La nostàlgia funciona, però també la seva terrassa al sol i la seva carta de tapes i entrepans, clàssics, però ben elaborats. Un retorn que ha aplaudit tota la ciutat.

Un restaurant amagat amb una cuina que no avorreix, saborós i d'una excel·lent relació qualitat-preu.

La ciutat de Ferrol és coneguda pel seu ambient de tavernes i tapes. O Pincho, un local clàssic de la zona de bars més cèntrica de la ciutat, és l'exemple perfecte de com l'hosteleria s'està renovant per adaptar la seva oferta i fer-la més atractiva.

Un restaurant que experimenta amb platerets i un ampli assortiment de vins de cellers de proximitat.

Aquest local de Sitges, d'ambientació holandesa i novaiorquesa, ofereix hamburgueses artesanes i de qualitat

Una taverna amb aires contemporanis i amb una extensa i cuidada carta de tapes i platets per compartir. Aquesta és la nova proposta de Tibu-Ron Group a Castelldefels (Barcelona), un lloc que convida a regalar-se un bon homenatge gastronòmic, en companyia dels nostres, com sempre ens ha agradat fer.

El luxe de les tapes de qualitat i del pernil tallat a mà i al moment arriba a un dels barris amb més encant de Barcelona. El Colmadito de Sarrià s'ha especialitzat en el formatge Payoyo i no només el serveixen sinó que també el venen en un aparador gourmet d'allò més exclusiu, que comparteixen amb envasats de foie i llaunes de marisc.