Només traspassar la porta de la Vermuteria La Llonja del Vino, ubicada al carrer Oncinellas, 14-18, a la ciutat de Barbastro, t'adones que no és un lloc qualsevol. Les seves llums canviants, el seu disseny innovador i els seus acabats estudiats fins a l'últim mil·límetre fan d'aquest un local diferent. D'imatge hipster, urbanita, amb un disseny amb molta càrrega industrial.
/ Vermuteria
Fa pocs mesos que un altre dels emblemàtics edificis modernistes de Barcelona, la Casa dels Punxes, ha obert les seves portes al públic. Vinculat a la casa però amb un caràcter independent, neix el bar vermuteria Matalaranya, amb les seves tapes i platets que beuen de la cuina tradicional catalana i amb altres propostes gastronòmiques que conviden a abandonar la barra i a gaudir d'una bona taula.
Alguna cosa passa al Paral·lel de Barcelona. O, millor, algú. Algú passa transversal al Paral·lel i posa de relleu totes les tangents de la gastronomia més vibrant. Cuina tecnoemocional, tapes contemporànies, cuina nikkei, tapes tradicionals… en uns mesos, també un mexicà. I cada nou establiment és exemplar dins la seva etiqueta. Estem parlant d'Albert Adrià.