/ <p>restaurant</p>

Barnabier ofereix durant els propers mesos maridatges de luxe a un preu d'allò més atractiu. S'estrenen amb les seves xips de carxofa amb pernil ibèric maridades amb la cervesa Inedit. I per només 4,75 €!

La de cuina internacional i de fusió, és una etiqueta que s'ha utilitzat de forma molt estesa però que no sempre s'ajusta a la realitat. En el cas de Nobook, la sorpresa del comensal està garantida perquè en aquest restaurant se surt de la cuina mediterrània i amb pretesa influència oriental, per endinsar-se en una experiència gastronòmica a base de sabors, textures i aromes arribats de l'Amèrica Llatina, l’Àsia o el món àrab .

Humilitat, senzillesa, qualitat i genuïnitat aquesta és la recepta que proposa el xef Harry Wieding per a la nova carta del Mercer Restaurant, un dels dos restaurants del Mercer Hotel Barcelona.

Pepa Muñoz es defineix a si mateixa com a cuinera "autodidacta". Després de treballar amb la seva mare, Aurora Muñoz, primer a la Casa de Córdoba i més tard a El Quenco del carrer Alberto Alcocer, que més de 30 anys després de la seva obertura segueix sent un referent de la cuina andalusa a Madrid, Pepa va decidir independitzar-se i obrir el seu propi restaurant.

A Moix Wine& Gastrobar el producte és el protagonista d’uns plats honestos, creatius i d’avantguarda.

A principis d'aquest any que acaba obria les portes Pink Monkey, un restaurant informal centrat en una cuina de fusió inspirada en aquest "street food" tan popular en molts països d'Àsia i d'Amèrica. Darrere del projecte, Jaime Renedo, un jove cuiner que ja va sorprendre a Madrid fa una dècada quan amb tan sols 22 anys va obrir Asiana, un model diferent al que s'havia vist fins aquell moment a la capital.

Des de fa pocs mesos, la cuina del Mercer Hotel Barcelona, un hotel boutique de cinco estrellas ubicado en el corazón del barrio Gótico barcelonés, a pocos pasos de la Catedral, está revolucionada. El motiu és l'arribada de Harry Wieding als fogons. Encara que el seu cognom té origen alemany, en Harry viu a Catalunya des dels quatre anys.

La cuina italiana sempre ha gaudit del favor dels espanyols. Té molts punts en comú amb la nostra. Al cap ia la fi dues cuines mediterrànies que comparteixen ingredients i filosofia. Per sort, en els últims anys ha anat creixent la relació de restaurants l'oferta gastronòmica s'acosta cada vegada més a l'autenticitat del receptari transalpí.

Les Merchanas és un d'aquests llocs amb olor de tradició on vas a trobar menjar tradicional a bons preus a Màlaga.

Pablo González-Conejero viu un moment dolç. Sempre ha tingut al seu restaurant Cabaña Buenavista el seu temple creatiu. En ell ha desenvolupat durant els últims dotze anys la cuina que a ell li agrada, la qual, com ell mateix explica "no es pot fer a casa".

Enric Granados és, potser, un dels carrers amb més chic de Barcelona. Amb les seves galeries d'art, les seves botigues de disseny i la seva cada vegada més gran i selecta oferta gastronòmica, es tracta d'una gran elecció per ubicar aquesta gastrotaverna. TinGana va obrir les seves portes la primavera passada amb la intenció de servir tapes creatives i plats per compartir en un ambient únic, divertit.

Obert fa un parell de mesos, aquesta casa pertany al grup de restaurants que aposten per la decoració i per l'ambient però sense descuidar en cap moment el nivell de la seva cuina.