Aquesta recepta us la penjareu de ben segur a la nevera perquè us agradarà, inesperadament, molt. I és que la coliflor pot menjar-se de moltes maneres i la que us proposem és saludable, boníssima i fàcil de preparar: crema de coliflor amb ibèric i ou.
/ Crema
La combinació de la coliflor amb l'ametlla dóna com a resultat una crema fantàstica, de sabors molt càlids a terra i horta. Amb una aparença nívia i elegant. En ocasions les cremes no tenen l'atenció que es mereixen per les seves enormes possibilitats combinatòries. Val la pena explorar aquest món que ens pot donar grans sorpreses.