És a totes les llistes de productes saludables i súper-aliments; és l'estrella d'una de les cuines més potents del món que ara està de moda aquí; per color i textura és protagonista de les fotos més acolorides de les xarxes, i sobretot és bo i versàtil a la cuina. L'alvocat dóna molt de joc.
/ Alvocat
Des de Gastronosfera ens apropem a una de les salses mundials per excel·lència: el guacamole. Et convidem a provar aquesta ràpida i senzilla recepta casolana de guacamole tradicional, un plat tan deliciós com saludable.
Saborosa, nutritiva i saníssima recepta elaborada amb productes de la costa de Granada, que preparen en el granadí restaurant Oleum des de fa més de quatre anys i que s'ha convertit en indispensable a la seva carta.
Un plat molt complet, riquíssim i ideal per a l'estiu, que es va crear com una evolució dels tradicionals seitons en vinagre.