De lo que todo el mundo habla.

¿Listo para recibir la Semana Santa? Anúdate el delantal y prepara tú mismo el postre que endulzará las sobremesas familiares de esta temporada.

El congrio seco, originario de la Costa da Morte, se ha recuperado como una singular delicia en la ciudad aragonesa de Catalayud.

‘Algodonera Market Lab’ regresa, el 2 y 3 de abril, a la terraza del magnífico Cotton House Hotel. Entre las propuestas más destacadas se encuentra la exquisita gastronomía de Sándwiches Gourmet Lab, ¡el bocado más delicioso!

La noticia de que la guerra de Ucrania podría provocar falta de abastecimiento de aceite de girasol asustó a mucha gente, porque es uno de los más consumidos, pero tenemos muchos más al alcance que quizás no conocemos bien.

Ser vegano no implica tener que renunciar a los pasteles, a las magdalenas o a los brownies. Si eres de esas personas que prefieren el dulce al salado, dale una oportunidad a los postres sin huevo ni lácteos.

Estrella de Levante pone a disposición de chefs de renombre su Sala de Catas para que elaboren cenas exclusivas para 30 comensales.

El uso de envases sostenibles, el movimiento contra el desperdicio de alimentos, los robots en los restaurantes y el auge de la carne sintética son algunas de ellas.

Los fans del pollo podrían dar la vuelta al mundo comiéndolo cada día sin repetir receta. Hoy os traemos preparaciones de los cinco continentes para cocinar la carne más consumida del planeta.

Originariamente considerado como el plato de los pobres, las crepes son una especialidad de la Bretaña francesa que consiste en unas delgadas tortitas de aproximadamente 16 cm de diámetro. Son tan versátiles que aceptan tanto acompañamientos dulces como salados.

Jugosa y nutritiva, esta fruta tropical se ha colado en nuestra gastronomía por sus virtudes y genuino sabor. Además, su versatilidad la convierte en un alimento ideal para elaborar infinidad de recetas, desde un batido hasta una ensalada o una sopa. 

Proteicas, versátiles en la cocina y beneficiosas para el medio ambiente. De las lentejas a la soja, pasando por judías, garbanzos y guisantes. Las legumbres son una gran elección para comer de forma saludable, equilibrada y económica. Destacamos las más populares y te proponemos cinco recetas muy nutritivas.

Delicioso, intenso y con un toque amargo que aún lo hace más irresistible. Además de su genuino sabor, el chocolate negro tiene propiedades antioxidantes y resulta muy beneficioso para el corazón. Descubre todas sus virtudes e incorpóralo a tus recetas.

Este popular plato de origen italiano se ha convertido en un reclamo para mayores y niños. Para quienes practican deporte, los ñoquis son una fuente de energía, mientras que los más pequeños disfrutan al máximo saboreando esta original pasta de forma ondulada.

Junto con la naranja y el limón, la mandarina es uno de los cítricos más apreciados en la cocina y destaca por su alto contenido en agua, vitaminas y minerales.

Puedes cocinar pasta en el microondas en tan solo cinco minutos. Aprovecha para sacarle partido con estas recetas y trucos para combinar salsas y acompañamientos.

Guisados, salteados, encebollados, en potaje, rebozados... sácale el máximo partido a los calamares.

7 ideas con formatos, combinaciones y sabores para triunfar en el aperitivo de la Navidad.

La Navidad ya se empieza a respirar en Girona. Unas fiestas llenas de emociones, ¡y de propuestas para degustar! ¿Aún no sabes qué lugares son los ideales para disfrutar de una comida perfecta durante estos días tan especiales? ¡Te recomendamos cinco!

Desde Gastronosfera te proponemos restaurantes de la Ciudad Condal ideales para celebrar estas Navidades con platos suculentos y creativos.

Navidad está a la vuelta de la esquina... ¡Y las reuniones con familiares y amigos también! Es por eso que te queremos recomendar cinco restaurantes de Tarragona donde degustar buena comida junto con los tuyos.

"Pocas cosas tienen más sabor a mar que una ortiguilla", dicen en Cádiz, desde donde se ha extendido a todo el país la fiebre por este animal marino, alimento de supervivencia en el siglo pasado y hoy auténtica delicatessen.

Bares y restaurantes se preparan para unas navidades únicas tras lo peor de la pandemia.

La séptima edición del acontecimiento llenará de color, artesanía y sabores la terraza del Cotton House Hotel de Barcelona. ¡Celebra la llegada de la Navidad!