Amb la seva proposta gastronòmica més creativa i cuidada, Vintash és la “Joia de la Corona” d'un consolidat projecte situat a la zona de Torre del Mar (Màlaga) que inclou a més, un modern xiringuito anomenat Bahía de Tanit i el restaurant Tanit.
/ D'autor
Hi ha restaurants amb història i uns altres amb moltíssima història. L'Auriga pertany a aquest últim grup. Per començar està situat on, en l'època de la Tàrraco romana, s'erigia el circ. Però els seus murs no només recullen històries de romans. Aquest restaurant situat en el cor de Tarragona, conserva elements arquitectònics del s. XII i XV. Però el seu major tresor no és la seva arquitectura, sinó la seva original proposta gastronòmica que és tota una declaració d'intencions.
Ubicat en el centenari edifici dels Magatzems Vilardell, en ple casc antic barceloní, l’Ohla Gastronòmic Bar revoluciona les arrels de la gastronomia, tant les de la cuina catalana, que revisita i actualitza, com les dels horaris habituals de la restauració, amb un servei continuat des de les set del matí fins la una de la matinada, de dilluns a diumenge.
Des de 2006, la cuina d'alt voltatge gastronòmic de Martín Berasategui, també es cou a la ciutat comtal. A un entorn privilegiat i sota els murs de l'Hotel Condes de Barcelona, s'amaga el Restaurante Lasarte, un local nascut per permetre que a Catalunya es degusti la mateixa gastronomia que a un tres estrelles del País Basc.