S’apropa Nadal i les dispenses de tot el país es van omplint amb els dolços nadalencs amb els quals celebrar aquestes festes al voltant d’una bona taula. I, tot i que hi ha molts dolços diferents, avui us presentem uns que gaudeixen d’un gran prestigi per la seva qualitat artesanal i gust com per endolcir la vida de la Casa Reial espanyola des del 1877. El seu artífex és la Pastelería Mora, ubicada a la localitat valenciana d’Ontinyent.