/ <p>restaurants barcelona</p>

El Menjador de la Beckett permet completar una vetllada teatral amb un sopar o, simplement, gaudir de la seva gastronomia.

Vols aprendre a crear les teves pròpies olives esferificades? No és difícil, i encara que no és per a cada dia sí que poden convertir un aperitiu en un esclat de sabor intens i divertit.

Al cor del barri del Born, prop dels carrers Princesa i Banys Vells es troba el restaurant La Cua Curta. El local que l’aberga és un antic magatzem d'oli que va ser reformat amb encert per convertir-lo en restaurant, mantenint l'essència de la seva construcció original.

Nascut a Tolosa de Llenguadoc fa quaranta anys, Romain Fornell té un llarg currículum professional en el qual destaca, principalment, la seva estada al costat del gran Alain Ducasse i al costat del seu paisà Michel Sarran. L'any 2000 va obrir el seu propi restaurant, Chaldette, a la Losera, en el qual al cap de pocs mesos ja ostentava la seva primera estrella Michelin. Va ser, amb tan sols 24 anys, el cuiner més jove a aconseguir-la fins a aquell moment.

Dins de les celebracions pel seu desè aniversari, Dos Palillos dedica una jornada a l'exquisida cerimònia del te japonès (Sadou), creant sis postres dissenyats per combinar amb aquesta beguda tan especial.

Cerdanyola és una ciutat universitària i activa. Sobresurt sobre altres veïnes de corona metropolitana per la seva vitalitat, que l'allunyen del tristoi concepte de rusc dormitori. En el seu carrer més cèntric i vianants trobem el Shapó, restaurant d'esperit alegre i menjar saborós que sintonitza perfectament amb l'actitud vitalista de la vila. Raúl Delgado, un dels propietaris, ens explica que fa tres anys van decidir apostar per un restaurant apte tant per al tapeo com per al sopar llarga i reposada.

El Born, Gràcia o l’Eixample són alguns dels barris que solem mencionar quan a Barcelona pensem en el menjar. Des de fa un temps, la zona de La Bonanova - i més en concret el carrer Mandri i els seus voltants- també reclamen el seu petit lloc en el mapa gastronòmic de la ciutat. És lògic: l'oferta creix i cada vegada hi ha més restaurants amb propostes contemporànies que aconsegueixen conviure amb els establiments de tota la vida.

Al carreró arrabalera on trobem el Cera 23, la Barcelona real sembla resistir millor la creixent gentrificació turística. Estem a poques illes d'una Rambla que ha quedat per poc més de protagonitzar cançons de gust dubtós, però aquest racó és una altra cosa. Un altre món.

A Fulano Mengano la cuina de mercat amb base catalana s'expressa en forma d'excel·lents tapes.

A Nobook proposen un plat llaminer i complex per combinar amb una cervesa també complexa i suau. El resultat és un gol per l'escaire del paladar.

Obert fa uns tres mesos, Tapas & Cia és un lloc pensat per a gaudir de bona gastronomia, orientat als autòctons i allunyat del concepte de menjar ràpid. El motiu està molt clar si entenem que la zona de l’avinguda de Gaudí on està ubicat, molt a prop de la Sagrada Família i en el trajecte cap a un altre gran conjunt modernista, el Recinte de Sant Pau, ha estat fins ara orientada a la restauració ràpida, per a turistes.

En plena Rambla barcelonina, prop de la mítica Font de Canaletes, es troba eNBA Café. La millor lliga de bàsquet del món desembarca en gran dins el negoci de l'hostaleria.