/ La bellvitja

La Bellvitja, L'Actiu i Leka són tres dels grans menús del dia que poden trobar-se a Barcelona per menys de 15 euros.

És possible fer una gastronomia conceptualment ambiciosa i en petit format, però anant més enllà de la simple adoració pel producte? El respecte cec a la matèria primera semblava fins ara el camí dels establiments en la franja més accessible de preu per a certificar el bon fer i el coneixement del passat.