/ <p>inboga</p>

Molt popular en altres països com Estats Units, Regne Unit o Canadà, la febre del bagel aterra al nostre país a cop d'originalitat i sobretot molt sabor.

Si estàs a València i et ve de gust disfrutar d'una bona terrassa, això t'interessa. Et presentem des agradables patis a peu de carrer, envoltats d'edificis emblemàtics, a espais més urbanites passant per altres on sentir una comunió plena amb la natura. Llocs perfectes que et faran desitjar que el bon temps duri per sempre. Amb quina et quedes?

L'auge de la gastronomia asiàtica al nostre país és inqüestionable. La seva gran varietat i la seva barreja d'aromes i sabors la doten d'un gran atractiu per als nostres paladars mediterranis. Entre les seves moltes propostes i ingredients, el pa bao o bao bun, també conegut com entrepà taiwanès o mollete xinès, triomfa.

Menjar de manera equilibrada a últimes hores del dia és important ja que és el moment en què el consum de calories és més feble, el cos disminueix l'activitat física i es prepara per al descans nocturn.

Perquè la història d'aquests dos grans de la cuina va lligada des del principi. De fet, han crescut junts professionalment i format equip en grans projectes com el liderat per l'estrellat xef Quique Dacosta a València. El seu potencial gastronòmic és admirable, igual que les seves ganes de sorprendre el comensal.

El moment en què realitzem els nostres àpats és crucial a l'hora de perdre o guanyar pes. I per això, en aquesta ocasió, parlarem dels sopars i de les conseqüències que té per al nostre organisme menjar en abundància o simplement prendre aliments que per les seves característiques són poc recomanables a última hora del dia.

Les festes nadalenques són l'ocasió perfecta per reunir al voltant d'una taula familiars i amics. No obstant això, cal tenir en compte que cada vegada són més les persones que opten per seguir una dieta vegetariana i deixar de banda la carn i el peix. Si aquest és el teu cas, i comptaràs amb convidats vegetarians o vegans, no et preocupis perquè et proposem a continuació un menú nadalenc especialment dissenyat i pensat per a ells.

És la història de Violeta i Jesús, dues generacions unides per la seva passió a l'atenció darrere d'un taulell i al bon producte. I és que fa més de 50 anys, Violeta despatxava en el seu ultramarins del C/Peris Brell de València a tot un barri amb escletxes de guerra. Un negoci que ja en aquell temps va heretar dels seus pares. Més de mig segle després, Jesús continua amb la tradició de la seva mare i obre el Colmado LaLola, rememorant l'esperit d'aquell ultramarins dels seus avantpassats.

Si hi ha un aliment que ve de gust a qualsevol hora del dia, aquest és el pernil ibèric. En un entrepà per dinar, a mig matí com a tapa, com a entrant ... i és que el seu genuí sabor, la seva agradable textura i el seu aroma, fan d'aquest embotit tot un objecte de desig.

Primer una visita al museu i després un excel·lent menjar. Aquest és el reclam que atrau diàriament a centenars de turistes, tant valencians com de qualsevol altra part del món, a aquest edifici que va començar a rehabilitar-se en el 2014 i que fa tan sols uns mesos va reobrir les seves portes a València.

Pagaries 22.000 € per una llauna de caviar? Costa de creure, oi? Hi delícies gastronòmiques no aptes per a totes les butxaques. En descobrim algunes d'elles.

Segurament hauràs sentit a parlar del quefir i de les seves propietats però, si no saps exactament de què es tracta, segueix llegint perquè t'explicarem tots els secrets d'aquest producte tan valuós per al nostre organisme.