De grans qualitats nutricionals, aquest animal és criat exclusivament a la Comunitat Autònoma Basca i Navarra seguint un model concret de criança i estrictes controls de qualitat. Es pot adquirir en supermercats i carnisseries sota la signatura 'Euskal Untxia', que aglutina a més d'una vintena de criadors. Aquests conills s'alimenten de forma respectuosa amb el medi ambient.