La xocolata no és només per a les postres, ho sabien els antics asteques i ho saben els actuals mexicans, que la posen en el seu plat nacional, el mole, igual com per nosaltres ha esdevingut un clàssic afegi-ne a la picada i en plats com la llagosta, el pollastre o la perdiu amb xocolata.
/ Xocolata
Aquest és un dels edulcorants de moda: perquè és natural, perquè endolceix més que el sucre i perquè no danya el nostre organisme. Però què en saps del seu origen i de la seva aportació a la nostra dieta? T'expliquem tot sobre l'stevia i et donem consells i un parell de receptes irresistibles i, per descomptat, molt dolces!
Els xampinyons són tan versàtils que poden servir tant per acompanyar carns com per donar un toc únic al cafè o per fer que les rajoles de xocolata siguin inoblidables. T'expliquem maneres originals d’afegir-los a la dieta.
El 27 de gener és el dia Mundial del Pastís de Xocolata. En l'actualitat existeixen almenys 162 receptes de diferents pastissos de xocolata originals. T'expliquem la seva història i et proposem diferents varietats.
Què tindrà la xocolata que agrada a petits i grans per igual? Sola, en tauleta o a la tassa, com a farciment d'un croissant o com a protagonista principal d'un dolç. Redescobrim aquest plaer que, a més, és molt nutritiu.
Cataluña, y más en concreto Barcelona, fue uno de los territorios donde el chocolate tuvo más incidencia a nivel mundial.
Little Vittles es cómo se conoce a la operación que, durante el bloqueo en la II Guerra Mundial de Berlín Occidental, consistió en el lanzamiento desde aviones de caramelos y dulces para los niños.
La mala fama precedeix a productes tan apreciats com la cervesa, la xocolata, els fruits secs o fins i tot la pasta. Quan no se'ls acusa de ser poc sans per a l'organisme es diu d'ells que engreixen. Res més lluny de la realitat... si són ingerits amb moderació.
Amb l'arribada de l'imparable hivern, quants cops no hem tingut la temptació de prendre'ns una xocolata ben calenta? Llavors, per qué ens resistim? En la majoria dels casos la resposta sol ser sempre la mateixa: per les maleïdes calories. És veritat que la xocolata té sucre, però com explica la nutricionista Magda Carlas en aquest vídeo-post, el cacao també té calci, magnesi, ferro i és antioxidant. Així que, ¿per què resistir-se tant a la temptació?