Pau Pérez, del restaurant Wall 57 (Valldoreix, Barcelona), comparteix amb nosaltres una recepta tan original com fàcil d'elaborar: lletons a la mantega negra. Tot i això, ens explica al detall els passos que hem de donar en tot moment.Preparació: - Es deixen els lletons en aigua, gel i llimona durant una nit, perquè perdin tota la sang. - Un cop nets, es posen tots els ingredients en fred amb aigua i força sal.
Benvingut
Ets major d’edat?
No pots accedir si ets menor d’edat.
