Per ser un plat típic i popular, el bacallà al pil-pil té un nivell una mica alt de dificultat. No es tracta, com els guisats, de posar a bullir a foc lent i oblidar-se. La salsa pil-pil és exigent —vol que li facis cas, necessita la teva atenció per arribar a lligar com a déu mana. Aquí van 9 trucs per a facilitar aquest procés i fer que sempre et surti perfecte la salsa pil-pil.
Marti Buckley
Marti Buckley - Redactor
/ Publicacions d'autor.
La diferència entre el xoriço i la txistorra és òbvia, no? Pot semblar que sí, fins que ho hagis d'explicar bé a algú que els desconeix. Aquests dos embotits són de la mateixa família: el xoriço estès per tot Espanya i la txistorra popular principalment a Navarra, País Basc i rodalies.
Top List
