Joaquin Reyes

Cartagena, amb el seu port com a entrada, ha vist durant el pas dels anys l'arribada de diferents civilitzacions que es van assentar a aquesta ciutat trimil·lenària. Ara el seu port, amb el complex Aliviento com a vaixell insígnia, s'obre a nous temps i es converteix en una zona d'oci per a creueristes, visitants, murcians i cartageners.

El Gran Rhin ha passat en uns anys de ser una barra on els clients es prenien la primera cervesa i unes olives i se n'anaven a dinar a un altre restaurant, a convertir-se en un local de referència del centre de la ciutat de Múrcia on el marisc és el protagonista.

Vols aprendre a elaborar aquest plat tradicional del restaurant La Tartana? Detallem els passos!