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La Barceloneta nos gusta. Por su olor a mar, por su aire marinero, por sus callejuelas de antaño y por su oferta gastronómica. En el mercado, verdadero corazón de este concurrido barrio barcelonés, se encuentra Caballa Canalla, un restaurante con tapas pero también con platos que recuerdan la tradición mediterránea.
Casa Fausto está ubicada en la parte de montaña de Barcelona, en la zona de las colinas que dan carácter al barrio del Carmel, junto al Parc de la Creueta del Coll y mirando al mar. Tal vez esta situación es la que ha marcado la vocación del local por la cocina de mercado en la que predominan los platos que aúnan lo mejor de ambos entornos, carnes, pescados y mariscos preparados combinando tradición y modernidad, tal como ha sabido hacer Barcelona.
El auditorio del Hotel Melià Sitges se llenó hasta la bandera para acoger la final de la Tapa del Año 2014, con el aforo de la sala (1.400 butacas) vendido desde el jueves. Una final con suspense sirvió para decidir el veredicto de la Tapa de l'Any 2014.
El ganador fue Manuel Núñez de Arume Barcelona con su tapa “Pulpo atlántico” (a base de pulpo frito con espuma de algas, ajada y piel de lima), quien se alzó con el galardón.
Este jueves y hasta el próximo 8 de marzo la localidad costera de Sitges (Barcelona) acoge la 2ª edición de la ‘Ruta Tapa de l’Any’.
Ha empezado la cuenta atrás para el gran día. Seis días y restando. Y es que este domingo 1 de marzo el Auditorio del Hotel Melià de Sitges se transformará a partir de las 11 de la mañana en una cocina improvisada donde las 12 tapas finalistas del concurso 'Tapa de l'Any' competirán para alzarse con el premio a la Mejor Tapa de l'Any.