Sitges Tapa a Tapa 2018

Sitges celebra su décima edición de ‘Sitges Tapa a Tapa’
OFERTA TAPA + QUINTO 3,00€
Sitges Tapa a Tapa 2018
Sitges Tapa a Tapa 2018
Del 12 al 22 Abril, 2018
Del 12 al 22 de abril Sitges acoge una nueva edición de su particular ruta de tapas, en la que los participantes podrán ganar premios mientras saborean deliciosa gastronomía. ¿Te lo vas a perder?

Hasta 40 establecimientos participarán este año en la décima edición de la ruta ‘Sitges Tapa a Tapa’, en la que los mencionados restaurantes darán a conocer sus originales creaciones para esta señalada cita. Junto a un quinto o caña de Estrella Damm, y por un precio de 3 euros, es una experiencia que sin duda no querrás dejar escapar.

Además, los participantes podrán votar la tapa que más les ha gustado rellenando la papeleta que se encuentra en el interior del librito informativo, participando así en el sorteo de tres fines de semana en tres hoteles de Sitges. El establecimiento que gane participará en el concurso Tapa de l’any.

Entre las propuestas de este año destacamos la de 13 Llunes, que nos ofrece un relleno de magro ibérico, pipas y comino, acompañado de mayonesa de azafrán, senderuelas y buñuelo de frutos rojos.

También es interesante la opción propuesta por El Cable y su El Galtes, o carrillada de cerdo con manzana y chicharrones.

Por último cabe mencionar también el platillo de Pic Nic, el chipirón que se comió el arroz y se metió en un lio, que nos deleita con calamar relleno de arroz negro envuelto en pasta kataifi con salsa de tinta de calamar.

No obstante, estas son solo algunas de las 40 tapas que se podrán degustar durante 10 días, por lo que hay muchas opciones. Podéis consultarlas todas, así como la geolocalización de sus locales y sus horarios, en nuestra App gratuita para iOS y Android.

/ Todas las Tapas

Caramelo de Labrador
13 Llunes
Caramelo de Labrador

Relleno de magro ibérico, pipas y comino, acompañado de mayonesa de azafrán, senderuelas y buñuelo de frutos rojos.

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Esencias del mar
Akelarre
Esencias del mar

Volován con rape, calamares, mejillones y gambas. 

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Tartarucho de salmón marinado
Alenti Hotel & Restaurant
Tartarucho de salmón marinado

Cucurucho de salmón marinado en soja, jengibre y ajo con guacamole y espuma de frutos rojos. 

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Albóndigas del mundo
Cafè del Món
Albóndigas del mundo

Albóndiga de cordero rellena de queso feta con hummus, olivada negra y yogur a la menta. 

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Samosa sabrosa de ternera
Café Roy
Samosa sabrosa de ternera

Samosa de carrillera de ternera con puré de patata y jugo de asado. 

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Callos con ''Cap i Pota''
Vilalta
Callos con ''Cap i Pota''

Callos con “cap i pota” al estilo de la yaya Encarna. 

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Cono estrellado
Cañateca Prado
Cono estrellado

Huevo de codorniz estrellado con patatas paja, foie y esferas de aceite de trufa dentro de un minicono de pasta brick. 

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Rape Lucifer
Casa del Vi
Rape Lucifer

Taco de rape bañado con salsa de frutos rojos y pintado con reducción de oporto. 

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Tacotoro
Casa Hidalgo
Tacotoro

Lingote de rabo de toro sobre una tostada con crema de queso y alcahofa. 

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¡Encallaos!
Casa Tecla
¡Encallaos!

Callos de bacalao con fondo de callos a la madrileña. 

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Ostra Ebria
Comptoir Français
Ostra Ebria

Ostra caliente gratinada con champagne. 

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Sandwich pulled pork
Decoure
Sandwich pulled pork

Carne de cerdo condimentada con especias y cocinada 5 h con vino tinto a baja temperatura, acompañada de zanahoria sazonada con lima y jengibre. 

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Shrek y sus amigos
Dehesa de Santa Maria (Sitges)
Shrek y sus amigos

Calamares a la andaluza con puré de aguacate y ligero toque de guindilla, aceite de oliva y lima con una tostada de pan. 

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Maduixai
El Bitxo
Maduixai

Milhojas con virutas de cordero y fresas salteadas. 

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El Galtes
El Cable
El Galtes

Carrillada de cerdo con manzana y chicharrones. 

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Una galta al desert
El Xampú
Una galta al desert

Carrillera de ternera con cuscús y salsa hoisin.

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Gamberro
Els Jardins del Retiro
Gamberro

Gamba y berros (con rollito de panceta cocinada a baja temperatura y champiñones) con un toque gamberro. 

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La Tapa de L'Aixeta
L'Aixeta
La Tapa de L'Aixeta

Rollito de pollo al romero con reducción de oporto. 

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El corralito
La Barata (Sitges)
El corralito

Brocheta de pollo de payés con salsa de senderuelas.

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Donald Foie
La cuina de la formatgeria
Donald Foie

Minicanelones de pato confitado y foie con crema de ceps. 

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¡No hay huevos!
La formatgeria de Sitges
¡No hay huevos!

Nuestro huevo estrellado con patatas... serás capaz de encontrar el gusto, pero y el huevo? 

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Piita, pita, pita
La Granja de Sitges (carrer Major)
Piita, pita, pita

Pan de pita con pollo al curry y salsa de yogur. 

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Caneló de galtes amb malvasia de Sitges
La Granja de Sitges (carrer Parellades)
Caneló de galtes amb malvasia de Sitges

Canelón relleno de carrilleras de cerdo cocinadas a la manera antigua con Malvasía de Sitges. 

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Un largo camino
La Guineu
Un largo camino

Esturión ahumado con cristales de cava, setas salteadas y migas. 

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Barquita de chipirones
La Paradeta
Barquita de chipirones

Barquito de chipirones a la andaluza acompañados de salsa de la casa. 

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Fake Tiramifoie
La Pícara
Fake Tiramifoie

Falso tiramisú de foie con crema de toffee, emulsión de mascarpone, bizcocho al café con leche, dados de pera caramelizados y le petit foie sobre aros de cebolla fritas con un toque de cacao

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Con-Fusión
La seu (penya barcelonista)
Con-Fusión

Tataki de atún, coca de chicharrones, mayonesa de huevo frito, kimchi y microvegetales. 

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Fusión
La tapadera
Fusión

Jabalí marinado en teriyaki y setas shiitake sobre puré de calabaza y pimienta rosa. 

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Juancho
Los Vikingos
Juancho

Lagarto de cerdo ibérico con salsa de pimiento asado y crujiente de pistacho. Apta para celíacos. 

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DEF CON DOS “La culpa de todo la tiene Yoko Ono”
Louise se va
DEF CON DOS “La culpa de todo la tiene Yoko Ono”

Atún macerado con soja y miel, arrebozado de pan 5 cereales, salsa gravlax, cebolla caramelizada y gelatina de cilantro y lima. 

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La Nova
Nieuw Amsterdam
La Nova

Burger de cochinillo con chutney de tomate pera y pan artesano de tomate. 

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Calamar cítrico de montaña
Num3ric
Calamar cítrico de montaña

Calamar patagónico relleno de tartar de morcilla y ciruela sobre chip de yuca, y cubierto de ciruela caramelizada y mayonesa de su propia tinta. 

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El chipirón que se comió el arroz y se metió en un lio
Pic Nic
El chipirón que se comió el arroz y se metió en un lio

Calamar relleno de arroz negro envuelto en pasta kataifi con salsa de tinta de calamar. 

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Tostada con pintxo melós
Sirka
Tostada con pintxo melós

Hoja de pan tostado con pincho de cerdo con adobado especial. 

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SoCA-COLA
SoCa Restaurant & Bar
SoCA-COLA

Emulsión de foie con espuma de ajo negro y crujiente de coco. 

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BCN Dragons
Sports Bar
BCN Dragons

Hamburguesa de ternera con nuestra crema de queso azul, un toque de diablo, cebolla caramelizada, lechuga y pan de cristal. 

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Gambas crujientes con un toque hindú
Summer Lounge
Gambas crujientes con un toque hindú

Gambas crujientes montadas en helado de curry sobre una base de espinacas con pesto y línea de reducción balsámica. No picante. 

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Por el monte... Las sardinas tra la la
Vermutería 6 Marías
Por el monte... Las sardinas tra la la

Sardina marinada sobre pan de sésamo con burrata italiana y tomate semiseco. 

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Cerdito borracho
Yummy
Cerdito borracho

Pincho de cerdo ibérico marinado en cerveza sobre crema de calçots y cebolla con su espuma dulce. 

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BEEF - BENAPRÈS
La Sitja (Escola d’hostaleria de Sitges)
BEEF - BENAPRÈS

Rosbif con pesto de rúcula, remolacha osmotizada con regaliz y germinados. 

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