Murcia de tapas 2018
Durante 17 días podremos deleitarnos con las mejores creaciones murcianas, con la participación de hasta 60 locales, en la ruta "Murcia de Tapas", con lo que se nos ofrece una gran variedad de tapas exquisitas.
El hecho de que participen tantos locales es una apuesta muy interesante para que nuestro afán gastronómico siga intacto durante toda la ruta. Además, cabe recordar que toda tapa viene acompañada de un quinto o una caña Estrella de Levante para maridarla, una fórmula que se podrá disfrutar por 2,5 euros. Un sinfín de posibilidades a tu alcance en “Murcia de Tapas”.
De entre todas las tapas disponibles sugerimos algunas interesantes, como la que ofrece Las Flores Bar, nombrada Sirena: tomate rebozado con langostino a la plancha y salsa de aguacate.
Otra propuesta que nos ha encantado es la de La Fragua de Vulcano y su Gallo Pedro Vulcano, un lomo de Gallo Pedro con salsa tártara "estilo Vulcano" y agridulce.
Si no te llama la atención la carne, la Taberna La Parranda ofrece una deliciosa lasaña de verduras con burrata y pesto fresco.
Seguimos con la propuesta de El X Capricho, su Flor de Primavera, una flor de espinacas con gambas y virutas de jamón ibérico, servida con una salsa de cebolla caramelizada. Tiene una pinta increíble.
Para terminar, en La trastienda de Pablo González podemos degustar un delicioso rollito de morcilla y manzana con alioli de ñora.
Recuerda que puedes consultarlas todas, junto a la geolocalización de sus locales y sus horarios, en nuestra App gratuita para iOS y Android.
/ Todas las Tapas
Samosa de Gamba
Tostada Ibérica
Montado de jalufo y queso de cabra
Tosta "Doña Sardina"
Croqueta Baobar
Gallo Pedro Vulcano
Bacalao en tempura
Mini pastel de carne
Picoleto
Suprema Ibérica
Sobrasada con queso azul y eneldo
Flor del paraíso con ibéricos y dulce de membrillo (sin gluten)
Bola del Mar
Albóndiga cervecera
Bao de Chato Murciano con salsa Hoisin
Especial Estrella 6.0
Ravioli de calabacín
Secreto
Crujiente de pulpo con salsa de calamar
Solomillo ibérico al Pedro Ximenez con pasas
Pollo primavera
Lasaña de verduras con burrata y pesto fresco
Mini Combi
Crujiente de morcilla
Empanadilla de pasta brick, cremoso de gamba y salsa thai.
Tostada con tomate, jamón ibérico, queso y chorizo.
Montado de jalufo con queso fresco de cabra a la plancha y tomatico de la huerta Murciana.
Base de pan con dulce de tomate, pepino, sardina ahumada y lascas de queso de cabra.
Croqueta de lubina con crujiente de almendras y mayonesa al pimentón.
Lomo de Gallo Pedro con salsa tártara "estilo Vulcano" y agridulce.
Gamba envuelta en una fina lámina de calabacín y beicon rebozada.
Suprema de ibérico a baja temperatura, acompañada en nido de patatas paja.
Bola de cangrejo, langostino, salsa rosa y caviar.
Pincho de albondiga de cerdo con cerveza y kebac de pollo con salsa de yogourt.
Pan bao relleno de carne de Chato Murciano estofada y condimentada con salsa hoisin, otros aderezos y especias de origen asiático.
Tataki de atún en tosta de maíz con tomate, piparra, cebolla tierna, alcaparras, especias y brotes.
Ravioli de calabacín relleno de setas y gambas
Secreto ibérico con frutas del bosque agridulces sobre lecho de cous cous.
Ensalada de apio con manzana y pollo con salsa de soja y piña.
Ternera con salsas y patas fritas
Rollito de morcilla y manzana con alioli de ñora.