Murcia de tapas 2018

60 propuestas gastronómicas en la nueva edición de 'Murcia de tapas'
Murcia de tapas 2018
Murcia de tapas 2018
Del 25 al 10 Junio, 2018
Precio
€2.50
Llega la ruta de tapas más gourmet con la ruta "Murcia de Tapas". Entre el 25 de mayo y el 10 de junio podrás disfrutar de 60 propuestas gastronómicas junto a un quinto o una caña de Estrella de Levante por 2,5 euros.

Durante 17 días podremos deleitarnos con las mejores creaciones murcianas, con la participación de hasta 60 locales, en la ruta "Murcia de Tapas", con lo que se nos ofrece una gran variedad de tapas exquisitas.

El hecho de que participen tantos locales es una apuesta muy interesante para que nuestro afán gastronómico siga intacto durante toda la ruta. Además, cabe recordar que toda tapa viene acompañada de un quinto o una caña Estrella de Levante para maridarla, una fórmula que se podrá disfrutar por 2,5 euros. Un sinfín de posibilidades a tu alcance en “Murcia de Tapas”.

De entre todas las tapas disponibles sugerimos algunas interesantes, como la que ofrece Las Flores Bar, nombrada Sirena: tomate rebozado con langostino a la plancha y salsa de aguacate.

Otra propuesta que nos ha encantado es la de La Fragua de Vulcano y su Gallo Pedro Vulcano, un lomo de Gallo Pedro con salsa tártara "estilo Vulcano" y agridulce.

Si no te llama la atención la carne, la Taberna La Parranda ofrece una deliciosa lasaña de verduras con burrata y pesto fresco.

Seguimos con la propuesta de El X Capricho, su Flor de Primavera, una flor de espinacas con gambas y virutas de jamón ibérico, servida con una salsa de cebolla caramelizada. Tiene una pinta increíble.

Para terminar, en La trastienda de Pablo González podemos degustar un delicioso rollito de morcilla y manzana con alioli de ñora.

Recuerda que puedes consultarlas todas, junto a la geolocalización de sus locales y sus horarios, en nuestra App gratuita para iOS y Android.

/ Todas las Tapas

Murciano
+ Fénix
Murciano

Ensalada de verano (tomate, cebolla, atún, olivas y tápenas)

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Croqueta de vaca Frixona
Asador La Pilar
Croqueta de vaca Frixona

Croqueta de carne de vaca Frixona ligada con arroz, salsa boloñesa y queso parmesano.

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Croqueta Baobar
Baobar
Croqueta Baobar

Croqueta de lubina con crujiente de almendras y mayonesa al pimentón.

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Sobrasada con queso azul y eneldo
Bar Candi-Lejas
Sobrasada con queso azul y eneldo

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Ravioli de calabacín
Bar Esquina de las Flores
Ravioli de calabacín

Ravioli de calabacín relleno de setas y gambas

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Mini Combi
Bar Fénix
Mini Combi

Ternera con salsas y patas fritas

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Solomillo con salsa a la pimienta y almendras
Bar La Cueva del Oso
Solomillo con salsa a la pimienta y almendras

Rebanada de pan tostado con dos trozos de solomillo bañados con salsa a la pimienta y almendra picada.

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EKIS
Barco El Mallorquín
EKIS

Brochetas de verduras(calabacín, nabo, zanahoria y cebolleta), con harina de garbanzos y especias indias servidas con humus de remolacha, chutney verde, salsa de soja y sésamo. Tapa vegana y

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Envuelto de langostino en panceta ibérica
Barra de Morata
Envuelto de langostino en panceta ibérica

Langostino con panceta, rebozado en panko japonés con salsa de corac de gamba roja.

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Velita mediterránea
Café Bar Filo
Velita mediterránea

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Pastel de espárragos con toque de cebollino
Café Bar Las Maravillas
Pastel de espárragos con toque de cebollino

Espárragos verdes y blancos con huevos y nata.

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Empanadilla con queso
Café Bar Río
Empanadilla con queso

Empanadilla rellena de tomate, huevo y queso.

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Café Drexco
Samosa de Gamba

Empanadilla de pasta brick, cremoso de gamba y salsa thai.

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Bacalao en tempura
Cafetería restaurante Tebas
Bacalao en tempura

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Bola del Mar
Cafetería Vogue
Bola del Mar

Bola de cangrejo, langostino, salsa rosa y caviar.

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Crujiente de pulpo con salsa de calamar
Cervecería Almudí
Crujiente de pulpo con salsa de calamar

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Empanadilla sitaki
Cervecería El Amarre
Empanadilla sitaki

Empanadilla, rellena de puerros, seta sitaki y chile jalapeño agridulce.

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Abanico abanicado
Cervecería Germán
Abanico abanicado

Abanico de cerdo ibérico sobre crujiente de patata en dos salsas (apta para celíacos).

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Ceviche de zamburiña
Contrabarra
Ceviche de zamburiña

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Wanton de carrillada de ternera con trompeta negra
Dcuatro
Wanton de carrillada de ternera con trompeta negra

Deliciosos raviolis de carrillada, foie, tierra de cebolla y bechamel trufada.

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Alcachofa romana salteada con jamón ibérico
Dónde Paco Taberna
Alcachofa romana salteada con jamón ibérico

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Nachos Sonora
El Álamo
Nachos Sonora

Nachos acompañados de frijoles con hortalizas y cinco quesos, guacamole casero y crema agria.

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Sarmiento
El Garrampón
Sarmiento

Tosta de pan con tomate rallado sardinera en salmuera con vinagreta de pimientos, ajo y cebolla tiernos.

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Montado de jalufo y queso de cabra
El Patio Taberna
Montado de jalufo y queso de cabra

Montado de jalufo con queso fresco de cabra a la plancha y tomatico de la huerta Murciana.

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Picoleto
El Pulpito
Picoleto

Gamba envuelta en una fina lámina de calabacín y beicon rebozada.

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Bao de Chato Murciano con salsa Hoisin
El Puntillo Gastrobar
Bao de Chato Murciano con salsa Hoisin

Pan bao relleno de carne de Chato Murciano estofada y condimentada con salsa hoisin, otros aderezos y especias de origen asiático.

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Pollo primavera
El Rincón del Chapas
Pollo primavera

Ensalada de apio con manzana y pollo con salsa de soja y piña.

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Huerta y mar con crujiente de jamón
El Tapeo de Mirentxu
Huerta y mar con crujiente de jamón

Alcachofas salteadas con gulas y sofrito picantón de ajitos y guindilla con crujiente de jamón.

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Flor de primavera
El X capricho
Flor de primavera

Flor de espinacas con gambas y virutas de jamón ibérico, servida con una salsa de cebolla caramelizada.

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Okitako
Izakaya Okina
Okitako

Pulpo de roca frito con su mayonesa japonesa.

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Tierno y crujiente de ternera
Keki de Sergio Martínez
Tierno y crujiente de ternera

Bocata de ternera, mantequilla y chipotle.

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Tartaleta de ensaladilla de alcachofa
Kiosco Bar La Redonda
Tartaleta de ensaladilla de alcachofa

Tartaleta rellena de ensaladilla de alcachofa.

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Tosta de salmón
La Abadía de la Cerveza
Tosta de salmón

Tosta de salmón y bacalao ahumado con tápenas.

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Cordial de bacalao con pimiento asado
La Esquina de las Flores
Cordial de bacalao con pimiento asado

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Gallo Pedro Vulcano
La Fragua de Vulcano
Gallo Pedro Vulcano

Lomo de Gallo Pedro con salsa tártara "estilo Vulcano" y agridulce.

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Flor del paraíso con ibéricos y dulce de membrillo (sin gluten)
La Muralla de Santa Eulalia
Flor del paraíso con ibéricos y dulce de membrillo (sin gluten)

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Secreto
La Torre de las Flores
Secreto

Secreto ibérico con frutas del bosque agridulces sobre lecho de cous cous.

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Crujiente de morcilla
La Trastienda de Pablo González
Crujiente de morcilla

Rollito de morcilla y manzana con alioli de ñora.

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Secreto de la tierra
La Uva Jumillana de Murcia
Secreto de la tierra

Secreto a la plancha con cremoso de boniato y reducion de vino tinto sobre tosta de semillas de amapola y pipas.

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Sirena
Las Flores Bar
Sirena

Tomate rebozado con langostino a la plancha y salsa de aguacate.

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Brocheta de pollo al kiko
Las Jarras
Brocheta de pollo al kiko

Brocheta de pollo al kiko adornado con salsa rosa y tomate cherrie.

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Caramelo de Morcilla
Los Manjares del Tío Simón
Caramelo de Morcilla

Delicia de tosta con patata a lo pobre en la base, morcilla y manzana caramelizada, coronada de crujiente de jamón con virutas de almendra.

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Pulpo crujiente
Marmitako
Pulpo crujiente

Crujiente de pulpo sobre palmentier de puerro y salsa gaucha.

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Chévre
Mesón de Murcia 1989
Chévre

Tosta con queso de Cabra, pimiento caramelizado, maíz frito y micro brotes.

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Tostada Ibérica
Mesón Don Jamón
Tostada Ibérica

Tostada con tomate, jamón ibérico, queso y chorizo.

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Mini pastel de carne
Pastelería Zaher
Mini pastel de carne

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Albóndiga cervecera
Pepico del Tío Ginés
Albóndiga cervecera

Pincho de albondiga de cerdo con cerveza y kebac de pollo con salsa de yogourt.

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Solomillo ibérico al Pedro Ximenez con pasas
Piscolabis
Solomillo ibérico al Pedro Ximenez con pasas

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Poseidón
Pizzería Centro
Poseidón

Tosta del mar con gamba crujiente y nube de pan.

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Carrillera, hoisin y trufa blanca.
Pura Cepa
Carrillera, hoisin y trufa blanca.

Crujiente de carrillera con hoisin y salsa de trufa blanca.

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