Bodega Raspall: más de 100 tapas para tomar con una caña

Cansados de pagar mucho para comer poco y mal, Peque Simon, Xavier Molina y Gastó Francès decidieron asociarse para abrir Bodega Raspall, el local que como vecinos del barrio de Gracia de Barcelona siempre habían pensado que debía de existir. “Tapas bien hechas a un precio razonable”, resume Gastó dos años después de su apertura.

Rescatan la fórmula tan común en otras partes de la Península: tapa más caña, dos euros. Aquí manda la pizarra que preside la entrada. Escritas con tiza, se ofrecen una veintena de tapas que varían a diario. ¡Y han contabilizado más de un centenar! En Bodega Raspall tanto se puede ir a los clásicos como probar recetas propias del local, propuestas veggies o de cuchara. Todo cabe en este local con aire mediterráneo.

Decorado con los ojos expertos del director de fotografía Pere Pueyo, esta pequeña y acogedora bodega está presidida, como no puede ser de otra forma, por una larguísima barra de mármol blanco. Las vigas azules del techo y el tubo de cobre para iluminar el local con auténticas boyas de pesca colgando, hacen el resto. Dentro del local, siempre lleno hasta los topes, también se puede optar por sentarse en algunas mesas altas, además de barras distribuidas aquí y allí.

La ubicación, en una placita típicamente de Gracia, es – casi – inmejorable, y un cartel luminoso hecho a base de botellas de cristal iluminadas invita a adentrarse en este paraíso de la tapa. La Bodega Raspall ya cuenta con una clientela fiel y entregada, que acude a fotografiar la pizarra con el móvil para elegir su pedido, entre risas y buen ambiente. Y no os extrañe que aquí las tapas se cuenten a partir de los rayotes que escriben los camareros en la barra: así no perdemos la cuenta.

Gastronomía hecha tapa

Además de la ensaladilla rusa, las tostaditas con guacamole y el hummus, el picoteo pasa también por platos con un toque gastro, como son el tataki de atún, el pincho de bacalao con alioli, el taco de guacamole con pico de gallo o la tortilla de patata y cebolla. Para los carnívoros, piruleta de ternera eco con bacon o de churrasco con chimichurri, huevo de codorniz con chistorra o la mini burguer con guarnición. Falalfel, taboulé y ensalada tibia con queso de cabra, para los que prefieren una opción más ligera.

En la Bodega Raspall, que ya ha quedado claro que no es una bodega convencional, uno se encuentra con gratas sorpresas del día, como pueden ser unos mejillones, unas navajas a la plancha o unos calamares con cebolla confitada. El mercado manda, así que el producto fresco y de calidad está asegurado.

Entre los imperdibles del local está uno de sus guisos estrella: el pollo a la africana. También sus albóndigas con arroz basmati salteado y su croqueta yakitori tiene adeptos. Y alerta porque hay días que incluso sirven fideuá como una tapa más.

Y no será por ofertas: en la pizarra se anuncian packs para todos los gustos: tapas con refrescos, agua con gas, vermut casero, cerveza sin gluten, copa de vino o botella de cava, e incluso mojitos y gintonics… no hay excusa para no tapear.