Mishima va obrir les seves portes l'any 2013 en plena zona nobilíssima de la ciutat -els més vells recordem com en aquest lloc s'alçava l'estadi de Sarrià, l'antic camp del RCD Espanyol-.
/ Restaurants a barcelona
Amb el lema "alta cuina de barri", en aquest bar-restaurant familiar manen el producte, el sabor, i les elaboracions intel·ligents, tot dins de la màxima informalitat.
Entrepans d'alta cuina. Aquesta és la proposta d’Entrepanes Díaz, un local amb regust al Madrid dels '50, on la professionalitat i simpatia del personal competeixen com a reclam amb la qualitat de les seves propostes gastronòmiques.
Ous Benedict de tots els tipus, formes i gustos. Aquesta és l'especialitat de The Egg Lab, un acollidor local del barri de Sant Antoni de Barcelona on el producte és or i les combinacions gastronòmiques de diferents països mereixen una fotografia ... i una bona queixalada.
Si l'actor John Turturro demanés una hamburguesa: Quina seria? En quin local? Amb quina música? Aquest és el punt de partida de l'hamburgueseria Turturro’s, recent oberta al barri del Poblenou de Barcelona, tot i que un se senti una mica a Nova York. Sis hamburgueses amb ingredients gourmet. Així de senzill... i així de bo.
Barcelona ha guanyat un espai gastronòmic en un punt privilegiat. Les millors vistes de la ciutat són a la part alta de Montjuïc, a l'entrada principal del MNAC. I allà és on s'ubica Fresc, un vermuteria i cafeteria sota l'assessorament gastronòmic dels germans Iglesias.
Aquest espai acull un mercat gastronòmic, un taller i un restaurant on es poden degustar les elaboracions de cinc grans xefs: les croquetes i els pollastres rostits del Nandu Jubany, l'exquisida cuina japonesa d'Hideki Matsuhisa, les delícies xineses del Josep Maria Kao, les pizzes i especialitats italianes dels germans Max i Stefano Colombo i les originals i irresistibles postres del mestre Escribà.
A Pura Brasa trobem tecnologia aplicada al món de la graella i ingredients de temporada i alta qualitat cuinats amb criteri i bon gust. No només brillen la costella o les costelles, també destaquen plats vegetals o amb productes de la mar. Un paradís per als amants de la brasa ben executada.
Vols gaudir d'un bon àpat i sense moure't de casa? Doncs atent perquè et proposem quatre restaurants de Barcelona que et portaran els seus plats d'autor a la porta de casa.
Només per la seva ensalada russa de King Crab, que ja és una de les millors de la Ciutat Comtal, val la pena visitar Casa Tejada. Però aquest local situat molt a prop del Turó Park ofereix molt més: ostres, marisc i una gran varietat de tapes per a compartir.
L'arribada del bon temps ens convida a gaudir d'un dels nostres plats favorits: l'arròs. Caldós, a banda o en paella és un dels plats més deliciosos de la nostra oferta culinària i ara podem gaudir provant els millors de Barcelona en la nostra pròpia casa.
Truites, tapes, entrepans i plats típics de la gastronomia espanyola es donen cita en aquest local, que ofereix cuina tradicional i elaborada.
Van arribar fa deu anys per descobrir-nos les arepas. Ara han obert un nou restaurant al barri del Poble-sec (Barcelona) que ens convida a descobrir algunes de les receptes veneçolanes per excel·lència: del Pabellón Criollo al Pollo a la Canasta. Si les acompanyem amb uns còctels tropicals, tenim el match assegurat.
A partir d'ara, la cuina del restaurant de l'Hotel Nobu també obrirà durant el migdia, de dilluns a divendres entre les 13h i les 15h.
El nou projecte d’Éric Basset i Dany Martin és un bistrot que aconsegueix agermanar cuines. Producte de nivell i personalitat barcelonina són les armes que utilitza aquest restaurant, situat al barri de l'Eixample, per aportar noves perspectives al receptari clàssic francès. Atents perquè, tot i que la carta és curta, ve carregada de plats estrella.
Perfectament connectada amb Barcelona, tot i que de vegades oblidada dels circuits gastro, la veïna ciutat de Sant Adrià del Besòs amaga secrets com D’Origen, un cheese bar d'aparença informal que serveix alguns dels més destacats formatges del mercat. Un respecte pel producte que es tradueix en delicioses taules, torrades i altres petites delicadeses pensades per als formatgers però també per als que no ho són.
El restaurant combina vermuts musicals amb una variada oferta gastronòmica que inclou propostes veganes i sense gluten.
Situat en el barri de Sant Andreu (Barcelona), L'Arrossat elabora arrossos mediterranis i fins i tot amb un toc oriental en un ambient mariner i de platja, però a la centenària i porticada plaça Masadas. Als seus elaborats i originals arrossos se sumen tapes amb aroma i sabor a mar que converteixen aquest acollidor restaurant en una excel·lent opció per a degustar un bon arròs a peu de plaça.
Paco Pérez -cuiner amb sis estrelles Michelin- renova la carta de L'Eggs, el restaurant barceloní on l'ou adquireix el màxim protagonisme.
El carrer Tuset sempre ha estat garantia de prendre unes copes passant-ho bé. I a Jaleo s'han proposat fer un pas més i oferir cuina mediterrània amb tocs asiàtics i producte de qualitat. La diversió està assegurada i la bona gastronomia, també.
El cuiner ha desenvolupat durant anys una extraordinària capacitat de síntesi. Probablement esperonat a parts iguals per les diminutes dimensions de la cuina del desaparegut Capritx (restaurant on va guanyar la seva estrella Michelin arribant a compartir fregidora amb la rostisseria de pollastres dels seus pares) i per la seva pròpia naturalesa: analítica i reflexiva. Artur recorre el camí de la simplicitat sofisticada explorant els camins de la puresa del gust, l'elegància en la presentació i la fugida sistemàtica de l'excentricitat supèrflua.
