Plats d'ingredients humils, rostits a punt de caramel·litzar-se o 'cocido' a baixa temperatura, perfumats amb espècies i herbes aromàtiques. L'oferta d'Arenales es resumeix així de fàcil, però la veritat és que no es tan fàcil de trobar una proposta tan extrema a Sant Sebastià, la terra dels pintxos i la cuina basca.
Marti Buckley
Marti Buckley - Redactor
/ Publicacions d'autor.
Ocra, o com se li anomena més habitualment a la península, gombo, és una hortalissa injustament desconeguda. Pel que sembla podria ser un pebrot verd petit, com el bitxo, tot i que amb una inspecció de més a prop es pot comprovar que no és ben bé així
Tendències
El vaixell, el Nàutic, el GU (digues-li com vulguis), l'edifici de forma rodona que flota sobre la badia de la Concha, és un punt de referència a la ciutat. Les parets de la segona planta són gairebé totes de vidre, dissenyades per deixar el protagonisme a la bonica badia. Aquí es troba GU, un espai en què la música, vistes i cocteleria s'uneixen en una de les escenes de nit més populars de Sant Sebastià.
Restaurant