NBA Café: 1400 m2 d'espectacle i menjar

En plena Rambla barcelonina, prop de la mítica Font de Canaletes, es troba eNBA Café. La millor lliga de bàsquet del món desembarca en gran dins el negoci de l'hostaleria.

La immersió visual i auditiva és part fonamental de l'experiència. Es veu i se sent bàsquet des que travesses la porta principal. El menjador és enorme (1.400 metres quadrats de local) i està ambientat emulant els pavellons de la NBA. Tot és gran i espectacular! Els diumenges a la tarda es crea un ambient especial 'KissCam' inclosa! amb els aficionats veient en directe el partit de la jornada, imprescindible reservar.

Marcador jumbotrón sobre la barra (carta extensa de còctels) com els que habiten el cel dels pavellons de la NBA. Banda de projeccions envoltant el menjador i enormes pantalles murals a discreció. Terra de parquet i tota mena d'objectes originals penjats a les parets, no hi falta detall: a l'entrada pots comparar la mà amb la de Marc Gasol i sentir-te petit. Aplicació interactiva amb pantalla gegant per cacharrear en mode fanàtic. Il·luminació espectacular i colors vibrantes. Tot pensat per a què et sentis com una estrella.

La carta es vertebra al voltant dels plats més golafres i icònics del menjar made in USA: hamburgueses, carn a la graella, rotllos tex-mex, aletes ... Els nord-americans són un poble divers unit per la passió per devorar sabors abassegadors, salses abundants i racions generoses. També incorpora altres propostes de tall internacional (hummus, noodles tailandesos, els cada vegada més estesos baus, ...) que amplien l'horitzó mastegable i li donen un encertadíssim look & feelglobal a l'assumpte.

Aquestes són algunes de les propostes que vam trenir el plaer provar: 

Aletes de pollastre estil coreà

Lacades amb salsa picant i dolça, d'interior sucós i cruixent pell exterior. Es refresquen amb el toc vegetal de la ceba tendra (la part verda, tallada en juliana). Pluja de sèsam per completar torradament el conjunt. Per als més tradicionals hi ha la versió barbacoa i per als bojos del picant les buffalo -combinen sorprenentment bé amb crudités d'api i pastanaga -.

Festival de nachos

Plat enorme, amb tots els extres incorporats de sèrie. Cruixents coques de blat de moro regades amb abundant salsa de tres formatges (havarti, gruyère i cheddar). Tradicional pico de gallo, guacamole, fesols negres i blat de moro. Aromàtic coriandre picat escampat per sobre i el toc final de les rodanxes de jalapeño per donar-li aquesta alegria que no hi pot faltar. ¡Que viva México... señores!

Club Sandwich

Entrepà gegantí. Necessita 4 broquetes en mode banderilla per assegurar la seva estabilitat! Capes abundants de gall dindi brasejat, pernil (fumats), enciam i tomàquet (frescor), maionesa i un interessant bacó caramel·litzat amb sucre moscovat (tocs de regalèssia). Saps aquests entrepans suculents que al mossegar s'escampen una mica per l'abundància de material? Doncs en això estem, i posats a desitjar fins i tot incorporaríem una mica més de maionesa. Festival per capes.

NBA Café Ribs

Costellam de porc de la raça Duroc. Aquesta raça presenta una infiltració major de greix que el porc comú o blanc. Això li confereixi més gust i sobretot una extraordinària tendresa a la mossegada. Les marinen 24 h i després les cuinen a baixa temperatura per acabar lacant-les a la graella amb salsa barbacoa. S'acompanyen amb patates fregides i un bol d'amanida coleslaw (base de col i pastanaga ratllades amb salsa maionesa).

NBA Burguer

Hamburgueses elaborades amb bèsties de la raça Black Angus, que es caracteritza per la seva carn sucosa i tendra. Ens vam cruspir una enorme NBA burger: 200g de carn amb nucli fundent de formatge brie (ideal, així et portes una mica de formatge a cada mos). S'acompanya de confitura de ceba (morada, que és més dolça), bacó, vegetals frescos i una salsa de la qual no ens volen revelar el secret (maionesa, quètxup, cogombres ...). Excel·lent pa molt suau, d'estil brioix.

Cheesecake i altres llepolies per a l'extra time

Els amants del cacau no es poden queixar, tenen oferta doble amb el coulant XXL o el pastís de tres xocolates. Per a la resta de llaminers, bon key lime pie (acidesa fresca) o la grandiosa porció de pastís de formatge o cheesecake. Molt esponjosa, dolça sense excessos i acompanyada amb maduixots i una petita muntanya de nata aromatitzada amb vainilla. En volem més!

Nota:

Atenció, el cap de setmana del 17 al 19 de febrer se celebra l'All-Starweekend. El NBA cafè es prepara per donar-ho tot, no tancar i passar tres nits en vetlla compartides amb els aficionats a aquest esport del nostre país. Tant per a aquest esdeveniment com per seguir els partits en directe un diumenge a la tarda, recomanem reservar.