De lo que todo el mundo habla.

Nos las comemos, sin dejar ni una. Las lentejas tienen múltiples variedades –silvestres, verdes, rojas...– y son ricas en propiedades nutrientes. Aquí va nuestra oda a la lenteja.

La aceituna de mesa más sabrosa de Madrid es la aceituna de Campo Real y una de las claves de su característico sabor es su aliño.

La moda de los food trucks y el street food arrasa en París. Te descubrimos los mejores: tacos, bagels, empanadas, ensaladas...

Descubrimos los beneficios para nuestra salud del aguacate y compartimos la receta de guacamole del restaurante Punto MX.

Recetas e historia sobre la quinoa, un pseudocereal que ha aumentado su presencia en mesas familiares y plataformas mediáticas.

Solas, con verduras o con sus sacramentos (acompañamiento a base de productos de cerdo) las alubias son las reinas de los cocidos vascos.

Entrevista a la periodista y presentadora de El Intermedio, de la Sexta.

En el País Vasco se aguarda con enorme expectación al momento en el que se abrirá la primera kupela dando por iniciada la nueva temporada de la sidra.

Desde 2010 la cultura gastronómica es objeto de protección y divulgación para la UNESCO dentro de su línea de actuación ante el patrimonio inmaterial de la Humanidad.

Majado, en fritura o puchero, el ajo de Chinchón es cómplice de infinidad de sabores y rey indiscutible de la dieta mediterránea.

Historia, anécdotas y algunas recetas deliciosas con garbanzos, entre ellas la original ensalada con garbanzos del chef Carles Tejedor.

Este post se puede leer como una lista de rarezas, como un divertimento masoquista, o como una invitación a descubrir tu tolerancia gastronómica.

Las diferentes técnicas para conservar alimentos y recetas para preparar conservas saladas en casa.

El tiramisú es uno de los postres tradicionales italianos con más renombre. Descubrimos sus orígenes y compartimos una receta.

Algo está cambiando en el sector de la gastronomía y de la hostelería. Apuntamos 10 tendencias que pueden consolidarse o eclosionar en 2014.

¿Por qué entonces a los italianos les sigue quedando mejor la pasta que a nosotros? Dos expertas, Anna Mayer y Antonella Speranza, nos orientarán.

¿Quieres triunfar (o no) en una conversación entre foodies? Jordi Luque explica en clave de humor 5 términos gastronómicos que hay que conocer. O no...

Qué son los grelos, cuándo comerlos y cómo, con recetas muy sabrosas para prepararlos en casa.

¿Qué platos tradicionales le das a un Guiri Vegetariano de visita a España? No todo está perdido: te contamos algunas opciones.