TENDENCIAS
De lo que todo el mundo habla.
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22 Octubre, 2015
La médico nutricionista Magda Carlas comparte unas propuestas muy saludables y deliciosas de meriendas para mantenernos bien alimentados sin caer en excesos para nuestra dieta.
21 Octubre, 2015
Los grandes maestros de la cocina se suman al arte del trampantojo o el de la simulación: alimentos que parecen ser lo que no son. Compartimos algunas de estas mágicas creaciones.
20 Octubre, 2015
El Mercado Central de Valencia está en plena forma cuando se acerca su primer centenario. Los mejores productos frescos autóctonos se pueden encuentrar en este majestuoso recinto.
14 Octubre, 2015
El otoño es la época de máximo esplendor micológico en nuestros bosques. Rebozuelos, níscalos, boletus, trompetillas y amanitas comienzan a brotar en esta época del año, con la llegada de las lluvias y las temperaturas suaves propias de la estación.
13 Octubre, 2015
En la tierra volcánica de La Garrotxa (Girona) se produce esta pequeña legumbre, els fesols de Santa Pau, de carne suave y piel fina, tamaño menudo y gran resultado gastronómico.
9 Octubre, 2015
Los macarons son uno de los dulces más populares de Francia en general y de París en concreto. @LauraPonts comparte algunas de sus boutiques de dulces preferidas de la capital francesa.
9 Octubre, 2015
La comida de street food invade el Muelle de las delicias de Sevilla este fin de semana con Callejeando Food Fest Sevilla, un evento donde la gastronomía callejera se une con las actividades y expresiones artísticas.
7 Octubre, 2015
Si hay una fecha marcada en el calendario de todos los valencianos, ésa es el 9 de octubre. Día que, además de conmemorar la entrada del rey Rey Jaume I en la ciudad de Valencia y ser considerado el día de la Comunidad, también lleva asociada una típica y dulce tradición, La Mocadorà.
5 Octubre, 2015
Ahora que la fiebre de hamburguesa domina el mundo más allá de Estados Unidos para desligarse del fast food y convertirse incluso en una delicatesen con exquisitas formas, texturas y sabores, merece la pena conocer de dónde viene este popular y socorrido plato.
2 Octubre, 2015
Los días 3 y 4 de octubre las caravanas de Happy Food Trucks llegan con sus propuestas gastronómicas a Caldes de Malavella (Girona).
1 Octubre, 2015
Palamós acoge durante el mes de octubre la 4ª edición de las jornadas 'Palamós Gastronòmic', con actividades relacionadas con la gastronomía y dos propuestas para saborear los productos locales:'De Tapas por Palamós' y 'Del mar a la mesa'.
30 Septiembre, 2015
Todo lo que el centollo tiene de atemorizador lo tiene de sabroso. Compartimos unos trucos de cocción y una receta muy fácil para cocinarlo.
25 Septiembre, 2015
La gastronomía es una de las muchas maneras de conocer o aproximarse a un país o ciudad. @Lauraponts nos propone una selección de algunos de sus desayunos más viajeros.
23 Septiembre, 2015
El chef Ferran Adrià ha participado esta semana en el Estrella Damm Gastronomy Congress que se ha celebrado en Miami donde ha apostado por la fusión de diferentes gastronomías y ha destacado el buen momento que está viviendo la cocina más "informal".
15 Septiembre, 2015
Historia, curiosidades sobre sus orígenes y la receta original de la famosa ensalada César.
11 Septiembre, 2015
La médico nutricionista Magda Carlas echa por los suelos algunos falsos mitos o creencias sobre el agua.
10 Septiembre, 2015
El domigo 13 de septiembre el Hotel Duquesa de Cardona (Barcelona) acogerá una nueva edición del Concurso de Coctelería de Catalunya y el primer Open Damm de coctelería.
9 Septiembre, 2015
Las hamburguesas han perdido un poco su mala fama para convertirse en un plato gourmet con ingredientes de primera calidad. Hoy compartiré con vosotros cómo preparar una hamburguesa sencilla y buenísima, y como inmortalizarla.
7 Septiembre, 2015
Comemos, paladeamos y saboreamos con el cerebro. Tanto, que una comida copiosa, rica en grasas y azúcares, es a nuestra cabeza lo mismo que una borrachera o una relación sexual. Más aún: el humor, el comportamiento, las depresiones, las ansiedades y hasta los trastornos del sueño, dependen de nuestra alimentación.
3 Septiembre, 2015
Sabadell acoge el domingo 6 de septiembre la 2ª edición de Sabadell VeggieFest.
1 Septiembre, 2015
Amantes de las Harley y la gastronomía, Magda Ana Arenos y Jean Michel Gallinaro, son dos moteros empedernidos a los que les encanta la carretera. Por este motivo, han hecho de su pasión un modo de vida con su Café Racer sobre ruedas.
31 Agosto, 2015
Hoy, nuevos granos de exóticos nombres y lejanos orígenes han tomado las cazuelas como abanderados del movimiento a favor de una dieta saludable.
28 Agosto, 2015
La Plaza de los Jardines del Casino y la Muralla de Manresa son la cuarta parada de este tour de caravanas de comida de calidad.
27 Agosto, 2015
Los chiringuitos son los reyes de la playa y sin ellos no sería lo mismo, seguro. Ahora, a veces comer puede ser toda una aventura.
21 Agosto, 2015
El Castillo Sohail de Fuengirola es el escenario hasta el 23 de agosto de ‘Street Food Victoria’, el primer festival gastronómico itinerante de food truck que se celebra en Andalucía.