"Tengo la suerte de disponer de los productos de mi tienda para las fotos"

El pistacho es, sin lugar a dudas, el ingrediente estrella de este año: protagoniza las vitrinas de las pastelerías, domina las pizarras de las cafeterías de especialidad y se cuela de lleno en las cartas de los restaurantes.

Del portobello al enoki: guía práctica para redescubrir el mundo de las setas. ¡Es hora de darle una alegría a tus platos sin tener que esperar a la llegada del otoño!

Comer caracoles es ensuciarse las manos y reivindicar el patrimonio gastronómico a base de pan y allioli. Repasamos el ritual de preparación, sus recetas estrella y la locura de las peñas que mantienen viva esta pasión.